検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

プロのための発酵菓子　人気定番アイテムと、その発展形　　　　

著者名 プロのための発酵菓子編集委員会／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310567829596.65/ﾌﾟ/２階図書室508一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

網野 善彦　山本 幸司
2015
【おしりたんてい むらさきふじんのあ…】 おしりたんてい むらさきふじんのあ…
トロル／さく・え 【きえた!?かいけつゾロリ】 きえた!?かいけつゾロリ
原 ゆたか／さく… 【禁断の魔術】 禁断の魔術
東野 圭吾／著 【ナイトサファリのサバイバル　：　…1】 ナイトサファリのサバイバル　：　…1
ゴムドリco.／… 【もうぬげない】 もうぬげない
ヨシタケ シンス… 【りゆうがあります】 りゆうがあります
ヨシタケ シンス… 【ナイトサファリのサバイバル　：　…2】 ナイトサファリのサバイバル　：　…2
ゴムドリco.／… 【おしりたんてい ププッおおどろぼう…】 おしりたんてい ププッおおどろぼう…
トロル／さく・え 【ノラネコぐんだん おすしやさん】 ノラネコぐんだん おすしやさん
工藤 ノリコ／著 【地中世界のサバイバル　：　生き残…1】 地中世界のサバイバル　：　生き残…1
スウィートファク… 【舟を編む】 舟を編む
三浦 しをん／著 【かいけつゾロリのようかい大うんどう…】 かいけつゾロリのようかい大うんどう…
原 ゆたか／さく… 【ふまんがあります】 ふまんがあります
ヨシタケ シンス… 【おつきみおばけ】 おつきみおばけ
せな けいこ／作… 【母性】 母性
湊 かなえ／著 【鍵のない夢を見る】 鍵のない夢を見る
辻村 深月／著 【人魚の眠る家】 人魚の眠る家
東野 圭吾／著 【コーヒーが冷めないうちに】 コーヒーが冷めないうちに
川口 俊和／著 【地中世界のサバイバル　：　生き残…2】 地中世界のサバイバル　：　生き残…2
スウィートファク… 【ラプラスの魔女】 ラプラスの魔女
東野 圭吾／著 【大気汚染のサバイバル　：　生き残り…】 大気汚染のサバイバル　：　生き残り…
スウィートファク… 【確証】 確証
今野 敏／著 【何者】 何者
朝井 リョウ／著 【ドラえもん社会ワールド憲法って何だ…】 ドラえもん社会ワールド憲法って何だ…
藤子・F・不二雄… 【ホテルローヤル】 ホテルローヤル
桜木 紫乃／著 【七十歳死亡法案、可決】 七十歳死亡法案、可決
垣谷 美雨／[著… 【アンコール・ワットのサバイバル　…1】 アンコール・ワットのサバイバル　…1
洪 在徹／文,文… 【アルジャーノンに花束を】 アルジャーノンに花束を
ダニエル・キイス… 【境遇】 境遇
湊 かなえ／著 【そらまめくんのあたらしいベッド】 そらまめくんのあたらしいベッド
なかや みわ／さ… 【おばけのマールとみんなのとしょかん】 おばけのマールとみんなのとしょかん
なかい れい／え… 【アンコール・ワットのサバイバル　…2】 アンコール・ワットのサバイバル　…2
洪 在徹／文,文… 【生きるぼくら】 生きるぼくら
原田 マハ／著 【あい　：　永遠に在り】 あい　：　永遠に在り
高田 郁／著 【マカン・マラン　：　二十三時の夜食…】 マカン・マラン　：　二十三時の夜食…
古内 一絵／著 【じゃあじゃあびりびり】 じゃあじゃあびりびり
まつい のりこ／… 【終わった人】 終わった人
内館 牧子／著 【起終点駅(ターミナル)】 起終点駅(ターミナル)
桜木 紫乃／著 【虚像の道化師】 虚像の道化師
東野 圭吾／著 【はみがきれっしゃしゅっぱつしんこう…】 はみがきれっしゃしゅっぱつしんこう…
くぼ まちこ／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂4】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂4
廣嶋 玲子／作,… 【バスのたび】 バスのたび
工藤 ノリコ／[… 【反応しない練習　：　あらゆる悩みが…】 反応しない練習　：　あらゆる悩みが…
草薙 龍瞬／著 【薬屋のひとりごと2】 薬屋のひとりごと2
日向 夏／[著] 【任俠書房】 任俠書房
今野 敏／著 【ドラえもん科学ワールドエネルギーの…】 ドラえもん科学ワールドエネルギーの…
藤子・F・不二雄… 【ランチのアッコちゃん】 ランチのアッコちゃん
柚木 麻子／著 【薬屋のひとりごと3】 薬屋のひとりごと3
日向 夏／[著] 【火花】 火花
又吉 直樹／著 【ジャッキーつきへいく】 ジャッキーつきへいく
あだち なみ／絵…
E　E
【パンどろぼうとさすらいラーメン】 パンどろぼうとさすらいラーメン
柴田 ケイコ／作 【テオのりんご】 テオのりんご
きたむら えり／… 【まるまるまるー】 まるまるまるー
愛波 あや／原案… 【森の落としもの探検帳　：　ちっちゃ…】 森の落としもの探検帳　：　ちっちゃ…
飯田 猛／著 【かいてんずしのずかん】 かいてんずしのずかん
相田 智之／絵,… 【タッピーとほしのきおく】 タッピーとほしのきおく
札幌市東区地域振… 【くらやみパーティー】 くらやみパーティー
岡田 よしたか／… 【ミッフィーといんしょうはのアート】 ミッフィーといんしょうはのアート
ディック・ブルー… 【塔のなかの魔女　：　3姉妹の冒険物…】 塔のなかの魔女　：　3姉妹の冒険物…
ジュリア・サルダ… 【かってにしゃしんをとらない!のせな…】 かってにしゃしんをとらない!のせな…
清永 奈穂／文・… 【きのこかいぎ】 きのこかいぎ
さとう めぐみ／… 【失敗から生まれた!?世界の発明・発…】 失敗から生まれた!?世界の発明・発…
ソレダー・ロメロ… 【パーチとマーチとフラワーさん】 パーチとマーチとフラワーさん
どい かや／作 【なんにもしないでいられるばしょ】 なんにもしないでいられるばしょ
ロレダーナ・バル… 【あかいまるなーに?】 あかいまるなーに?
せな けいこ／作… 【あま〜いぱんぱんでんしゃ】 あま〜いぱんぱんでんしゃ
五味 ヒロミ／作… 【おいもさん】 おいもさん
よしむら めぐ／… 【はっぱどろぼう】 はっぱどろぼう
アリス・ヘミング… 【うんちざえもん】 うんちざえもん
なかやま ゆうじ… 【いもほり、てつだってくんねぇか?】 いもほり、てつだってくんねぇか?
いわさき さとこ… 【しりとりマン】 しりとりマン
おおの こうへい… 【なにみつけたの?】 なにみつけたの?
おおはし えみこ… 【ただしいおならのつかいかた】 ただしいおならのつかいかた
なかつか みお／… 【これはただのおりがみ】 これはただのおりがみ
rekko／さく 【かいとうグミぐみ　：　おたからはっ…】 かいとうグミぐみ　：　おたからはっ…
きなし のりたけ… 【ほかでん　：　ほかほかごはんで日本…】 ほかでん　：　ほかほかごはんで日本…
丸山 誠司／作 【きみのいすはなかった】 きみのいすはなかった
ダニエル・ギル／… 【みつけてちょーだい】 みつけてちょーだい
押本 達希／作・… 【おつきさまぽちゃん】 おつきさまぽちゃん
いまい ようこ／… 【ぼくのあたらしいともだち】 ぼくのあたらしいともだち
オンジャリ Q.… 【いちばんはじめのてんきずかん】 いちばんはじめのてんきずかん
荒木 健太郎／著… 【わんぱくだんのカレーおうこく】 わんぱくだんのカレーおうこく
ゆきの ゆみこ／… 【ハッピーバースデイ】 ハッピーバースデイ
ペク ヒナ／作,… 【オスカルのごちそう】 オスカルのごちそう
ラーシュエリク・… 【ワニのクロッカスむしばになる】 ワニのクロッカスむしばになる
ロジャー・デュボ… 【ポッポーきかんしゃともだちさんぽ】 ポッポーきかんしゃともだちさんぽ
とよた かずひこ… 【いじっぱりのトッペ】 いじっぱりのトッペ
エステル・ファン… 【かしこいねこと100にんのおうさま】 かしこいねこと100にんのおうさま
ヒロミツ／さく・… 【王様とハライタ】 王様とハライタ
スヤマ ノリコ／… 【ほらみてごらん】 ほらみてごらん
いもと ようこ／… 【てんてんぐもがやってくる!】 てんてんぐもがやってくる!
あさの ますみ／… 【うんてんせき　：　陸・海・空ののり…】 うんてんせき　：　陸・海・空ののり…
 【ねこのうた】 ねこのうた
きむら ゆういち… 【ひげおじさんとあかちゃん】 ひげおじさんとあかちゃん
ホッシーナッキー… 【ぼくの地球絵日記　：　せかいはひろ…】 ぼくの地球絵日記　：　せかいはひろ…
鈴木 まもる／作 【どんぐりずぎゅっ】 どんぐりずぎゅっ
秦 直也／作 【オオカミさんのおきゃくさん】 オオカミさんのおきゃくさん
鹿毛 トモタロウ… 【すごいぜひげのちからって!　：　ほ…】 すごいぜひげのちからって!　：　ほ…
ディディエ・レヴ… 【おとなりはおつきさま!?】 おとなりはおつきさま!?
スー・ソルティス… 【ヘイベイビー!いま、このくらい。】 ヘイベイビー!いま、このくらい。
松田 奈那子／作…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001709240
書誌種別 図書
書名 プロのための発酵菓子　人気定番アイテムと、その発展形　　　　
書名ヨミ プロ ノ タメ ノ ハッコウ ガシ　
著者名 プロのための発酵菓子編集委員会／編
著者名ヨミ プロ ノ タメ ノ ハッコウ ガシ ヘンシュウ イインカイ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.9
ページ数 135p
大きさ 30cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7511-1478-0
内容紹介 イタリア、フランス、ドイツの伝統を引き継ぎながら、日本で進化する発酵菓子。パンドーロ、マリトッツォ、サヴァラン、クリストシュトレンなどのレシピを、工程写真とともに紹介する。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 わたしのおばあちゃんは、おりょうりもおかしづくりもおそうじも、なんでもじょうずにできるやさしいおばあちゃんだった。でも、おばあちゃんはすこしずつわすれんぼになっていったの。認知症になった祖母を慕い、幼いながらに現実をひとつひとつ受け止めて寄り添う、孫娘ジュリアの視点から描かれたこころ温まるお話。
(他の紹介)著者紹介 ヴァン・ラーン，ナンシー
　広告代理店、テレビ局での勤務経験を経て、絵画の勉強を始め、本格的に執筆活動を開始。数多くの児童書や絵本を手掛ける。ニューヨーク州在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
グラエギン，ステファニー
　イリノイ州シカゴで生まれる。ボルティモアのメリーランド美術大学卒業後、ブルックリンのプラット美術学校で版画制作を学ぶ。今もブルックリンで絵を描いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
角野 栄子
　『魔女の宅急便』（福音館書店）で野間児童文芸賞、小学館文学賞、ＩＢＢＹオナーリスト賞。『大どろぼうブラブラ氏』（講談社）、『おはいんなさいえりまきに』（金の星社）で産経児童出版文化賞。『ズボン船長さんの話』（福音館書店）で旺文社児童文学賞、路傍の石文学賞。『トンネルの森１９４５』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）で産経児童出版文化賞ニッポン放送賞受賞等、受賞歴多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。