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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6013120487 | 596/ム/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
厚別西 | 8213170130 | 596/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001716070 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
80歳、村上祥子さんの長生き発酵食レシピ |
| 書名ヨミ |
ハチジッサイ ムラカミ サチコ サン ノ ナガイキ ハッコウショク レシピ |
| 著者名 |
村上 祥子/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ サチコ |
| 出版者 |
世界文化ブックス
|
| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-418-22308-4 |
| 内容紹介 |
料理にちょこちょこ使うことで、善玉菌を手軽に、こまめに補給できる! アレンジ自在の発酵調味料や、腸活&温活スープに使える発酵粉だし・発酵にんたまと、ラクしておいしく、無理なく続けられる発酵食レシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
1942年福岡県生まれ。料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。著書に「80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった!」など。 |
| 件名 |
料理、発酵食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
父死して十年、子は自らも共有する弱者への眼差し、反戦、反核への思いを綴る「水上文学」を辿る旅に出た―人間の生を見つめるフォトジャーナリストがその姿に迫る。 |
| (他の紹介)目次 |
旅する父子 京都 余呉湖 若狭 小浜 雷電海岸 東中野・柏木五丁目 鴬谷駅ふきん 明大前 明大前・キッド・アイラック・アート・ホール 成城 北御牧・水上山荘 信濃デッサン館 無言館 旅は終わらず |
| (他の紹介)著者紹介 |
窪島 誠一郎 1941年東京生まれ。印刷工、酒場経営などを経て、64年東京世田谷に小劇場の草分け「キッド・アイラック・アート・ホール」を設立、また79年長野県上田市に夭折画家のデッサンを展示する私設美術館「信濃デッサン館」、97年に戦没画学生慰霊美術館「無言館」を設立した。第四十六回産経児童出版文化賞、第十四回地方出版文化功労賞、第七回信毎賞、第十三回NHK地域放送文化賞を受賞。2005(平成17)年、「無言館」の活動で第五十三回菊池寛賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 山本 宗補 1953年、長野県生まれ。フォトジャーナリスト。近著の大型写真集『戦後はまだ…刻まれた加害と被害の記憶』(彩流社)で、第十九回平和・協同ジャーナリスト基金賞奨励賞受賞。同名の巡回写真展を全国十数ヶ所で開催。東電福島第一原発事故の取材を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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