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書誌情報

書名

大岡昇平講演     

著者名 大岡 昇平/講演
出版者 岩波書店
出版年月 1989.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140104571T904/オ/書庫4視CT一般貸出在庫  

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2010
291 291
料理

書誌詳細

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タイトルコード 3004000001636
書誌種別 視聴覚カセットテープ
書名 大岡昇平講演     
書名ヨミ オオオカ シヨウヘイ コウエン 
著者名 大岡 昇平/講演
著者名ヨミ オオオカ ショウヘイ
出版者 岩波書店
出版年月 1989.5
分類記号 904
分類記号 904
ISBN 4-00-120041-4
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 うちの定番おかず(トマトソースのハンバーグ
鶏の竜田揚げ ほか)
2 おいしいおかず(ロールキャベツのトマト煮
さばの味噌煮 ほか)
3 スープと汁もの(オクラとトマトのジンジャースープ
サンラータン ほか)
4 副菜(和風マカロニサラダ柚子こしょう風味
菜の花のくるみじょうゆがけ ほか)
5 鍋もの(かつ煮鍋
鶏のすき焼き ほか)
(他の紹介)著者紹介 野口 真紀
 料理雑誌の編集者を経て、料理研究家に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 漱石と国家意識
2 文学の可能性
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