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書名

誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK　決定版　　主婦の友生活シリーズ　　

著者名 前田 量子／[著]
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312066653596/ﾏ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001780770
書誌種別 図書
書名 誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK　決定版　　主婦の友生活シリーズ　　
書名ヨミ ダレデモ イッカイ デ アジ ガ キマル ロジカル チョウリ ブック　
著者名 前田 量子／[著]
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.7
ページ数 114p
大きさ 30cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-07-455261-0
内容紹介 料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気の料理を、プロセスを追いながら「なぜ?」「どうして?」の調理科学とともに徹底解説。材料の切り方や食材の重さの目安、調味料の割合、献立の考え方なども紹介。
著者紹介 料理家。管理栄養士。前田量子教理教室主宰。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。著書に「考えないお弁当」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 阿寒湖を見下ろす雪の峠で、天才少女画家・時任純子は美しい遺体となって発見された。十八歳という若さで、彼女はなぜ自ら死を選んだのか。彼女が一番愛したのは誰だったのか。彼女に深く関わった六人の視点から描き出す、少女の鮮烈な人生。愛と死で華麗に彩られる渡辺文学の礎となった自伝的小説。
(他の紹介)著者紹介 渡辺 淳一
　１９３３年北海道生まれ。医学博士。５８年札幌医科大学医学部卒業後、母校の整形外科講師をつとめるかたわら小説を執筆。作品は初期の医学を題材としたものから、歴史、伝記的小説、男と女の本質に迫る恋愛小説と多彩で、医学的な人間認識をもとに、華麗な現代ロマンを描く作家として、常に文壇の第一線で活躍した。７０年『光と影』で直木賞受賞、８０年に『遠き落日』『長崎ロシア遊女館』で吉川英治文学賞受賞、２００３年に菊池寛賞受賞など。２０１４年４月死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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