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書誌情報

書名

おからのおかず おからパウダーで簡単おいしい!    

著者名 日本乾燥おから協会/著   今泉 久美/著
出版者 学研プラス
出版年月 2021.4


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2015
292.72 292.72
イラン-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1008001575555
書誌種別 図書
書名 おからのおかず おからパウダーで簡単おいしい!    
書名ヨミ オカラ ノ オカズ 
著者名 日本乾燥おから協会/著
著者名ヨミ ニホン カンソウ オカラ キョウカイ
著者名 今泉 久美/著
著者名ヨミ イマイズミ クミ
出版者 学研プラス
出版年月 2021.4
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-05-801611-4
内容紹介 糖質オフやダイエット、腸活に役立つヘルシー食材「おからパウダー」。定番おかずからスイーツまで、おからを使ったおいしいレシピを、健康になれる理由を説明しながら紹介する。
件名 料理、だいず(大豆)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美しくきびしい自然と親切な人々、イラン人と語り明かしながら、ザグロス山脈の山奥の村を訪ね、遊牧民を探し求めた蔵前仁一のイラン紀行。
(他の紹介)目次 テヘランからタブリーズへ(テヘランに到着
テヘランの素っ気ない街並み
イランのネット・通信事情 ほか)
クルド人の村(クルド人の街サナンダジ
イラン人のホスピタリティ
イラク国境地帯の村パランガン ほか)
ハマダーンの「親切なイラン人」(高級ホテルに宿泊
イランの絨毯
恋しいニホン)
カーシャーンのバーザール(奇妙な形の建物がある街
カーシャーンの伝統的邸宅
俺はオーストラリアへ行きたい ほか)
ザグロス山脈の村へ(大イ観光都市エスファハーン
ザグロス山脈の村へわけいる
イラン大統領は操り人形か?)
遊牧民を探して(遊牧民はどこにいる?
カシュガイ遊牧民)
泥壁の街ヤズド(月世界のような風景
ヤズドの伝統的邸宅
親切だけどいいかげんなツーリスト・インフォメーション ほか)
聖地マシュハド(マシュハドへの長いバス旅行
マシュハドの雨)
(他の紹介)著者紹介 蔵前 仁一
 作家、グラフィック・デザイナー、編集者。1956年鹿児島県生まれ。慶応大学法学部政治学科卒。1980年代からアジアを中心に世界各国へ旅をする。1995年に有限会社旅行人を設立し、旅行雑誌、ガイドブックなどを発行する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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