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書誌情報

書名

バルザックと19世紀パリの食卓     

著者名 アンカ・ミュルシュタイン/著   塩谷 祐人/訳
出版者 白水社
出版年月 2013.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119163848950.2/ミ/1階図書室70B一般図書一般貸出在庫  

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2013
科学

書誌詳細

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タイトルコード 1008000624282
書誌種別 図書
書名 バルザックと19世紀パリの食卓     
書名ヨミ バルザック ト ジュウキュウセイキ パリ ノ ショクタク 
著者名 アンカ・ミュルシュタイン/著
著者名ヨミ アンカ ミュルシュタイン
著者名 塩谷 祐人/訳
著者名ヨミ エンヤ マサト
出版者 白水社
出版年月 2013.2
ページ数 209p
大きさ 20cm
分類記号 950.268
分類記号 950.268
ISBN 4-560-08263-8
内容紹介 食卓は人間の性格がもっともよくあらわれる場。パリが美食の中心となっていった19世紀に、大食漢で知られる作家・バルザックが小説に描いた食の場面を通して、当時の社会・風俗をよみとく。
著者紹介 1935年パリ生まれ。伝記作家。アカデミー・フランセーズ賞、ゴンクール賞伝記部門受賞。
件名 食生活-歴史
個人件名 Balzac Honoré de
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 宇宙ってなんだろう?生き物や人間はどうして生きているんだろう?自然とは?自分とは?科学は長い時間をかけて、それらの疑問を考え続けている。第一線で活躍する著者たちが、科学の奥深い世界に誘う。
(他の紹介)目次 科学の二つの顔(村上陽一郎)
私のなかにある38億年の歴史―生命論的世界観で考える(中村桂子)
宇宙はどのように生まれたか―現代物理学が迫るその誕生の謎(佐藤勝彦)
宇宙から観る熱帯の雨―衛星観測のひもとくもの(高藪縁)
社会の役に立つ数理科学(西成活裕)
ヒトはなぜヒトになったか(長谷川眞理子)
「共生の意味論」きれい社会の落とし穴―アトピーからガンまで(藤田紘一郎)
生命を考えるキーワード それは“動的平衡”(福岡伸一)


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