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書名

季節の手しごと保存食　　　　　

著者名 大瀬 由生子／著
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001711170
書誌種別 図書
書名 季節の手しごと保存食　　　　　
書名ヨミ キセツ ノ テシゴト ホゾンショク　
著者名 大瀬 由生子／著
著者名ヨミ オオセ ユウコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-394-90425-0
内容紹介 季節の食材で保存食を楽しもう! 梅酒、白菜キムチ、アジのマリネなど、和洋の保存食の基本の作り方からアレンジまでを紹介する。現代の暮らしに合うよう、少量で作業の負担がなく、無駄が出ないレシピが満載。
著者紹介 料理研究家。一般社団法人日本糀文化協会代表理事。まちの健康研究所健康アドバイザー。著書に「食べることは生きること」「食べる米ぬか健康法」「手軽でおいしい!サバ缶レシピ」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 圧倒的な強さを誇るワセダの練習法・指導法を大公開！最新理論に基づいたテクニックと戦術を理解してワンランク上のプレイを目指そう！
(他の紹介)目次 第１章　ソフトテニスってどんなスポーツ？
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第４章　スマッシュ編
第５章　サーブ編
第６章　後衛が左利きのときは？
第７章　ストローク練習法
第８章　ボレー練習法
第９章　陣形別攻撃パターン
(他の紹介)著者紹介 小野寺 剛
　早稲田大学軟式庭球部監督。１９６７年生まれ、東京都出身。ソフトテニス界の名門、巣鴨商業高校から早稲田大学へ進み、学生時代は、インターハイ個人、インカレ個人、アジア学生選手権、全日本総合選手権などのタイトルを獲得。また世界選手権でも３位に入るなど、日本を代表するプレイヤーとして活躍。現在は母校の巣鴨学園高校で教員を務めながら、早稲田大学軟式庭球部監督も兼任。また２０１５年から日本代表チーム及びナショナルチームのアドバイザーに就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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