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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181106030 | 336.1/ド/ | 1階図書室 | 42B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001778957 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イノベーション 世界を変える発想を創りだす |
| 書名ヨミ |
イノベーション |
| 著者名 |
マーク・ドジソン/著
|
| 著者名ヨミ |
マーク ドジソン |
| 著者名 |
デビッド・ガン/著 |
| 著者名ヨミ |
デビッド ガン |
| 著者名 |
島添 順子/訳 |
| 著者名ヨミ |
シマゾエ ジュンコ |
| 出版者 |
白水社
|
| 出版年月 |
2023.7 |
| ページ数 |
187,13p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
336.17
|
| 分類記号 |
336.17
|
| ISBN |
4-560-09357-3 |
| 内容紹介 |
世界はなぜ、加速度的に変化したのか。イノベーションについて過去から得られる最良の洞察と、イノベーションの今日的な性質を多様な角度から論じ、さらに、未来においてイノベーションがどのようになるのかを考察する。 |
| 著者紹介 |
クイーンズランド大学ビジネススクール名誉教授。 |
| 件名 |
技術開発、技術革新 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
和菓子は日本が誇る食文化のひとつであり、季節のうつろいや人生の節目を彩る名脇役として親しまれてきた。色とりどりの美しい上生菓子から、庶民の日々の暮らしに根ざした花見団子や饅頭にいたるまで、約百種類を撮り下ろし、オールカラーで紹介。誰もが惹かれる優美な姿、茶の間の団らんとともにあった味わいを、その歴史や意味合いとともに、わかりやすくひもとく。日本ならではの感性と、職人の卓越した技が一体になった和菓子の世界へのいざない。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 季節を映す美しい和菓子(春 四季の楽しみ 夏 菓銘の文化 秋 匠の技と個性 冬 和菓子の材料) 第2章 できたてを食べたい日常の和菓子(朝生菓子) 第3章 全国各地に伝わる伝統の和菓子(千菓子 伝統のお菓子 羊羹、最中 包む文化 伝統のお菓子 大福、饅頭) |
| (他の紹介)著者紹介 |
藪 光生 全国和菓子協会専務理事。現在、全日本菓子協会常務理事、日本菓子教育センター副理事長、専門学校講師なども兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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