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書誌情報

書名

地名・俳枕必携     

著者名 角川学芸出版/編
出版者 角川学芸出版
出版年月 2013.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119196335R911.3/チ/2階図書室128B参考資料貸出禁止在庫   ×

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岡嶋 裕史
2008
588.36 588.36
和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000647803
書誌種別 図書
書名 地名・俳枕必携     
書名ヨミ チメイ ハイマクラ ヒッケイ 
著者名 角川学芸出版/編
著者名ヨミ カドカワ ガクゲイ シュッパン
出版者 角川学芸出版
出版年月 2013.3
ページ数 569p
大きさ 16cm
分類記号 911.307
分類記号 911.307
ISBN 4-04-621967-1
内容紹介 ふるさとの地名、いつか行きたい場所の地名、歴史を思い起こさせる地名…。その場所だからこそ作られた名句を、古代から現代まで13000句厳選し、地域ごとに配列。吟行のお供に役立つ例句集。
件名 俳句-作法-辞典、地名辞典-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和菓子は日本が誇る食文化のひとつであり、季節のうつろいや人生の節目を彩る名脇役として親しまれてきた。色とりどりの美しい上生菓子から、庶民の日々の暮らしに根ざした花見団子や饅頭にいたるまで、約百種類を撮り下ろし、オールカラーで紹介。誰もが惹かれる優美な姿、茶の間の団らんとともにあった味わいを、その歴史や意味合いとともに、わかりやすくひもとく。日本ならではの感性と、職人の卓越した技が一体になった和菓子の世界へのいざない。
(他の紹介)目次 第1章 季節を映す美しい和菓子(春
四季の楽しみ

菓銘の文化

匠の技と個性

和菓子の材料)
第2章 できたてを食べたい日常の和菓子(朝生菓子)
第3章 全国各地に伝わる伝統の和菓子(千菓子
伝統のお菓子 羊羹、最中
包む文化
伝統のお菓子 大福、饅頭)
(他の紹介)著者紹介 藪 光生
 全国和菓子協会専務理事。現在、全日本菓子協会常務理事、日本菓子教育センター副理事長、専門学校講師なども兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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