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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
山の手 | 7040142585 | DM41/ネ/ | 図書室 | 90 | 視CD | 一般貸出 | 貸出中 | |
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| (他の紹介)内容紹介 |
和菓子は日本が誇る食文化のひとつであり、季節のうつろいや人生の節目を彩る名脇役として親しまれてきた。色とりどりの美しい上生菓子から、庶民の日々の暮らしに根ざした花見団子や饅頭にいたるまで、約百種類を撮り下ろし、オールカラーで紹介。誰もが惹かれる優美な姿、茶の間の団らんとともにあった味わいを、その歴史や意味合いとともに、わかりやすくひもとく。日本ならではの感性と、職人の卓越した技が一体になった和菓子の世界へのいざない。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 季節を映す美しい和菓子(春 四季の楽しみ 夏 菓銘の文化 秋 匠の技と個性 冬 和菓子の材料) 第2章 できたてを食べたい日常の和菓子(朝生菓子) 第3章 全国各地に伝わる伝統の和菓子(千菓子 伝統のお菓子 羊羹、最中 包む文化 伝統のお菓子 大福、饅頭) |
| (他の紹介)著者紹介 |
藪 光生 全国和菓子協会専務理事。現在、全日本菓子協会常務理事、日本菓子教育センター副理事長、専門学校講師なども兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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1 天国と地獄 HEAVEN AND HELL
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2 主の足もとに KNEEL AT THE FEET OF JESUS
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3 我の重荷よ LAYING MY BURDENS DOWN
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4 ファミリー・バイブル FAMILY BIBLE
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5 イン・ザ・ガーデン IN THE GARDEN
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6 オール・シングス・マスト・パス ALL THINGS MUST PASS
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7 アイ・ソー・ザ・ライト I SAW THE LIGHT
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8 イン・ゴッズ・アイズ IN GOD'S EYES
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9 キープ・イット・オン・ザ・サニーサイド KEEP IT ON THE SUNNYSIDE
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10 アイ・ソウト・アバウト・ユー、ロード I THOUGHT ABOUT YOU, LORD
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11 トゥー・シック・トゥ・プレイ TOO SICK TO PRAY
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12 ホワイ・ミー WHY ME
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