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書誌情報

書名

融然の探検 フィールドサイエンスの思潮と可能性    

著者名 川喜田二郎記念編集委員会/編
出版者 清水弘文堂書房
出版年月 2012.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310348899141.5/カ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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2012
2012
141.5 141.5

書誌詳細

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タイトルコード 1008000567473
書誌種別 図書
書名 融然の探検 フィールドサイエンスの思潮と可能性    
書名ヨミ ユウゼン ノ タンケン 
著者名 川喜田二郎記念編集委員会/編
著者名ヨミ カワキタ ジロウ キネン ヘンシュウ イインカイ
出版者 清水弘文堂書房
出版年月 2012.8
ページ数 388p
大きさ 21cm
分類記号 141.5
分類記号 141.5
ISBN 4-87950-609-2
内容紹介 フィールドサイエンスの先駆者であり、文化人類学者、地理学者であった故・川喜田二郎によせた追悼論考集。フィールドワーク論、FS-KJ法、移動大学などの最新動向に関する論考・報告を収録する。
件名 思考、フィールドワーク
個人件名 川喜田 二郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 台所で、街角で、旅先で。味の背景には思いもかけない世界が広がっている。食の雑誌「dancyu」の人気連載エッセイが本になりました。
(他の紹介)目次 これも味のうち(乾かす―美味を招く変化
挟む―知恵と工夫の産物 ほか)
おいしさのタネ(ちくわ、かまぼこ―じんわり粘り強い
すじ―肉の屋台骨 ほか)
そこにあるもの(ストロー―いつも悩ましい
ひも―生活の友 ほか)
だから気になる(店長―店長はすごいよ
おおきいちいさい―人生の一大事 ほか)
待ちぼうけの丼(出前―待ちぼうけの丼
行列―みんなで一致団結 ほか)
(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
 エッセイスト。1980年東京女子大学文理学部社会学科卒業。主著に『買えない味』(筑摩書房、第16回bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞)、『野蛮な読書』(集英社、第28回講談社エッセイ賞受賞)など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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