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書誌情報

書名

北海道保健所把握精神障害者状況 第23号 平成2年     

著者名 北海道保健環境部保健予防課/編   北海道立精神保健センター/編
出版者 札幌 北海道保健環境部
出版年月 1991


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1 中央図書館0114010952KR493.7/ホ/90書庫6大型郷土資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000640319
書誌種別 図書
書名 北海道保健所把握精神障害者状況 第23号 平成2年     
書名ヨミ ホツカイドウ ホケンシヨ ハアク セイシン シヨウガイシヤ ジヨウ 
著者名 北海道保健環境部保健予防課/編
著者名ヨミ ホッカイドウ ホケン カンキョウブ ホケン ヨボウカ
著者名 北海道立精神保健センター/編
著者名ヨミ ホッカイドウリツ セイシン ホケン センター
出版者 札幌 北海道保健環境部
出版年月 1991
ページ数
大きさ 26*37
分類記号 493.7
分類記号 493.7
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 台所で、街角で、旅先で。味の背景には思いもかけない世界が広がっている。食の雑誌「dancyu」の人気連載エッセイが本になりました。
(他の紹介)目次 これも味のうち(乾かす―美味を招く変化
挟む―知恵と工夫の産物 ほか)
おいしさのタネ(ちくわ、かまぼこ―じんわり粘り強い
すじ―肉の屋台骨 ほか)
そこにあるもの(ストロー―いつも悩ましい
ひも―生活の友 ほか)
だから気になる(店長―店長はすごいよ
おおきいちいさい―人生の一大事 ほか)
待ちぼうけの丼(出前―待ちぼうけの丼
行列―みんなで一致団結 ほか)
(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
 エッセイスト。1980年東京女子大学文理学部社会学科卒業。主著に『買えない味』(筑摩書房、第16回bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞)、『野蛮な読書』(集英社、第28回講談社エッセイ賞受賞)など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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