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書誌情報

書名

私たちのルーツ 能登から北海道へ 1590年(天正18)からの悠久    

著者名 長浜 好博/著   見延 典子/著編   上島 正/挿絵
出版者 滝谷と白石を結ぶ会
出版年月 2024.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181227679KR288.3/ナ/2階郷土111A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0181227687K288.3/ナ/2階郷土108A郷土資料一般貸出在庫  
3 新琴似2013392127K288/ナ/郷土郷土資料一般貸出在庫  
4 東札幌4013424256K288/ナ/特設展示71郷土資料一般貸出在庫  
5 厚別8013343325K288/ナ/郷土1郷土資料一般貸出在庫  
6 西岡5013171136K288/ナ/郷土K郷土資料一般貸出在庫  
7 清田5514011252K288/ナ/郷土2郷土資料一般貸出在庫  
8 篠路コミ2510343912K288/ナ/郷土郷土資料一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001269505
書誌種別 図書
書名 私たちのルーツ 能登から北海道へ 1590年(天正18)からの悠久    
書名ヨミ ワタクシタチ ノ ルーツ 
著者名 長浜 好博/著
著者名ヨミ ナガハマ ヨシヒロ
著者名 見延 典子/著編
著者名ヨミ ミノベ ノリコ
著者名 上島 正/挿絵
著者名ヨミ カミジマ タダシ
出版者 滝谷と白石を結ぶ会
出版年月 2024.8
ページ数 255p
大きさ 30cm
分類記号 288.3 916
分類記号 288.3 916
件名 札幌市白石区-歴史
個人件名 長濱 万蔵
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 台所で、街角で、旅先で。味の背景には思いもかけない世界が広がっている。食の雑誌「dancyu」の人気連載エッセイが本になりました。
(他の紹介)目次 これも味のうち(乾かす―美味を招く変化
挟む―知恵と工夫の産物 ほか)
おいしさのタネ(ちくわ、かまぼこ―じんわり粘り強い
すじ―肉の屋台骨 ほか)
そこにあるもの(ストロー―いつも悩ましい
ひも―生活の友 ほか)
だから気になる(店長―店長はすごいよ
おおきいちいさい―人生の一大事 ほか)
待ちぼうけの丼(出前―待ちぼうけの丼
行列―みんなで一致団結 ほか)
(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
 エッセイスト。1980年東京女子大学文理学部社会学科卒業。主著に『買えない味』(筑摩書房、第16回bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞)、『野蛮な読書』(集英社、第28回講談社エッセイ賞受賞)など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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