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書誌情報

書名

新・酒の商品知識     

著者名 酒類総合研究所/編
出版者 法令出版
出版年月 2014.7


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2014
588.5 588.5

書誌詳細

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タイトルコード 1008000833864
書誌種別 図書
書名 新・酒の商品知識     
書名ヨミ シン サケ ノ ショウヒン チシキ 
著者名 酒類総合研究所/編
著者名ヨミ シュルイ ソウゴウ ケンキュウジョ
版表示 改訂版
出版者 法令出版
出版年月 2014.7
ページ数 11,428p
大きさ 21cm
分類記号 588.5
分類記号 588.5
ISBN 4-938419-64-6
内容紹介 清酒からビール、ワイン、ブランデー、みりんまで、お酒の種類ごとに歴史、製造法等を解説。きき酒や表示等の内容は別項目としてまとめ、お酒の上手な飲み方やお酒と健康などにもふれる。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 軍令部に在籍したかつての参謀を中心として戦後に開かれた「海軍反省会」。その録音が現存することが判明し、NHKスペシャルの企画はスタートした。発掘された元エリート軍人たちの赤裸々な発言が、開戦の真相、特攻作戦に至る道程、東京裁判の裏面史を浮かび上がらせる。やがて、彼らの姿は現代に生きる我々と重なってゆく。同名番組取材班6名による、渾身のノンフィクション。
(他の紹介)目次 第1章 超一級資料との出会い
第2章 開戦 海軍あって国家なし
第3章 特攻 やましき沈黙
第4章 特攻 それぞれの戦後
第5章 戦犯裁判 第二の戦争


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