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書誌情報

雑誌名

Nutrition Care

巻号名 2022年 5月号 通巻187号
通番 00187
発行日 20220510
出版者 メディカ出版

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000357775
巻号名 2022年 5月号 通巻187号
通番 00187
発行日 20220510
特集記事 改革★わたしの施設の給食管理 最適な栄養管理のヒントがいっぱい!
出版者 メディカ出版

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(他の紹介)著者紹介 藤沢 周平
　昭和２（１９２７）年、鶴岡市に生れる。山形師範学校卒。４８年「暗殺の年輪」で第６９回直木賞を受賞。「白き瓶―小説　長塚節」（吉川英治文学賞）など多数。平成元年、菊池寛賞受賞、６年に朝日賞、同年東京都文化賞受賞、７年、紫綬褒章受章。９年１月逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 改革★わたしの施設の給食管理 最適な栄養管理のヒントがいっぱい!
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