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書誌情報

書名

「うま味」パワーの活用便利帳 いつもの料理がもっとおいしくなる!  SEISHUN SUPER BOOKS  

著者名 山本 隆/監修   川上 文代/レシピ   うま味インフォメーションセンター/協力
出版者 青春出版社
出版年月 2013.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119307064498.5/ウ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫  

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1997
早稲田文学新人賞 芥川賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008000705788
書誌種別 図書
書名 「うま味」パワーの活用便利帳 いつもの料理がもっとおいしくなる!  SEISHUN SUPER BOOKS  
書名ヨミ ウマミ パワー ノ カツヨウ ベンリチョウ 
著者名 山本 隆/監修
著者名ヨミ ヤマモト タカシ
著者名 川上 文代/レシピ
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
著者名 うま味インフォメーションセンター/協力
著者名ヨミ ウマミ インフォメーション センター
出版者 青春出版社
出版年月 2013.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-413-06434-7
内容紹介 うま味の知られざるパワーをわかりやすく解説し、うま味が倍増する食材の組み合わせと、その組み合わせを使ったレシピを紹介。肥満予防や脳の活性化といった健康効果も取り上げる。
件名 食品、味覚
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 耳ひっぱり「神門メソッド」大公開
第2章 なぜ、耳をひっぱると心と体が一瞬で変わるのか?
第3章 神門で体が変わった!心も変わった!体験談
第4章 「耳ひっぱり」は一瞬で自律神経を調整する
第5章 神門メソッドであらゆる不調が消えていく
第6章 神門メソッドで体質改善!病気も逃げ出す耳ひっぱり
第7章 心の不調も神門の一撃で消えていく
第8章 神門メソッドQ&A
(他の紹介)著者紹介 飯島 敬一
 「神門メソッド」マスター。スリムビズアカデミー校長。NPO法人生活習慣病予防学術委員会理事。1963年横須賀生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
土肥 雪彦
 医師・広島大学名誉教授。1960年広島大学医学部卒業。広島大学医学部教授(第2外科学)、広島大学医学部附属病院長、日本肝移植研究会会長、広島県立広島病院長、中国労災病院長などを経て、2006年から医療法人あかね会土谷総合病院顧問。セカンドオピニオン。医療相談外来担当。術後や透析患者さんたちのため、「ベッドで出来るセルフケア・セルフヒーリング技法(土肥法)」の指導・普及活動にも尽力している。日本における透析医療・臓器移植医療の先駆者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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