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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0115301889 | 911.5/N72/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000359494 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
西脇順三郎 変容の伝統 |
| 書名ヨミ |
ニシワキ ジュンザブロウ ヘンヨウ ノ デントウ |
| 著者名 |
新倉 俊一/著
|
| 著者名ヨミ |
ニイクラ トシカズ |
| 出版者 |
花曜社
|
| 出版年月 |
1979.9 |
| ページ数 |
312p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
911.52
|
| 分類記号 |
911.52
|
| 個人件名 |
西脇 順三郎 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本の食の現状には赤信号が灯っています。糖尿病、飽食型栄養失調などの増加は食に起因し、食料自給率の低下、食料ロスの増大も大きな問題。そんな時代だからこそ、安全・安心な食べ物を見極める「選食力」を養い、食事の作法や感謝の気持ちを学ぶ「共食力」を身につけ、自然環境やエネルギーも含めた「地球の食を考える」ことで食育力を鍛えながら、食の大切さを見つめ直しましょう。「食育」という概念を広く普及させた書籍『食育のすすめ』(マガジンハウス刊)の第二弾、完成! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 食育で日本を変えよう!(服部家の食育 バラバラ食で失ったもの ほか) 第2章 「選食力」を鍛えよう!(教養の7割は8歳までの食卓がつくる 安全な食とは何だろう? ほか) 第3章 大人の食育チャレンジ!(大人の食育はワクワクの自由研究 グルメリポーター必見、意外な味覚のメカニズム ほか) 第4章 子供のための食育(和食の「しきたり」は超優秀な食育マニュアル 6つの「こ食」は、親がつくった! ほか) 第5章 地球の食を考える(食料自給率の低い国は、独立国とは言えない 和食もほとんど外国産!? ほか) |
内容細目表
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