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書誌情報

書名

博物館でまなぶ 利用と保存の資料論    

著者名 八尋 克郎/編著   布谷 知夫/編著   里口 保文/編著
出版者 東海大学出版会
出版年月 2011.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118851419069.4/ハ/1階図書室32A一般図書一般貸出在庫   ○
2 山の手7012770249069/ヤ/図書室01a一般図書一般貸出在庫   ○
3 ちえりあ7900233326069/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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厚生労働統計協会
2017
069.4 069.4
食生活 食育

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000467462
書誌種別 図書
書名 博物館でまなぶ 利用と保存の資料論    
書名ヨミ ハクブツカン デ マナブ 
著者名 八尋 克郎/編著
著者名ヨミ ヤヒロ カツロウ
著者名 布谷 知夫/編著
著者名ヨミ ヌノタニ トモオ
著者名 里口 保文/編著
著者名ヨミ サトグチ ヤスフミ
出版者 東海大学出版会
出版年月 2011.10
ページ数 158p
大きさ 21cm
分類記号 069.4
分類記号 069.4
ISBN 4-486-01837-7
内容紹介 資料収集・整理・保管・展示を主とした社会教育施設としての役割に加え、「市民参加型博物館」などの利用者視点の活動が求められる博物館。その現状を実例で紹介しながら、変革する姿や未来像を提案する。
著者紹介 1963年生まれ。滋賀県立琵琶湖博物館総括学芸員。専門は昆虫分類学。
件名 博物館
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の食の現状には赤信号が灯っています。糖尿病、飽食型栄養失調などの増加は食に起因し、食料自給率の低下、食料ロスの増大も大きな問題。そんな時代だからこそ、安全・安心な食べ物を見極める「選食力」を養い、食事の作法や感謝の気持ちを学ぶ「共食力」を身につけ、自然環境やエネルギーも含めた「地球の食を考える」ことで食育力を鍛えながら、食の大切さを見つめ直しましょう。「食育」という概念を広く普及させた書籍『食育のすすめ』(マガジンハウス刊)の第二弾、完成!
(他の紹介)目次 第1章 食育で日本を変えよう!(服部家の食育
バラバラ食で失ったもの ほか)
第2章 「選食力」を鍛えよう!(教養の7割は8歳までの食卓がつくる
安全な食とは何だろう? ほか)
第3章 大人の食育チャレンジ!(大人の食育はワクワクの自由研究
グルメリポーター必見、意外な味覚のメカニズム ほか)
第4章 子供のための食育(和食の「しきたり」は超優秀な食育マニュアル
6つの「こ食」は、親がつくった! ほか)
第5章 地球の食を考える(食料自給率の低い国は、独立国とは言えない
和食もほとんど外国産!? ほか)


内容細目表

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