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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

にほんご歳時記   PHP新書  

著者名 山口 謠司/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012886874810/ヤ/新書1一般図書一般貸出在庫  

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内館 牧子
2014
498.5 498.5
食生活 食育

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000957448
書誌種別 図書
書名 にほんご歳時記   PHP新書  
書名ヨミ ニホンゴ サイジキ 
著者名 山口 謠司/著
著者名ヨミ ヤマグチ ヨウジ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.7
ページ数 219p
大きさ 18cm
分類記号 810.4
分類記号 810.4
ISBN 4-569-82594-6
内容紹介 四季をきちんと味わう大人になれる100の言葉を紹介。日本文献学を専門に、海外で活動していた著者が、イギリス、フランス、中国の言語や文化と比較しながら日本独自の季節感を解説する。
著者紹介 1963年長崎県生まれ。フランス国立高等研究院大学院に学ぶ。大東文化大学文学部准教授。博士(中国学)。著書に「妻はパリジェンヌ」「日本語の奇跡」など。
件名 日本語、歳時記
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 日本の食の現状には赤信号が灯っています。糖尿病、飽食型栄養失調などの増加は食に起因し、食料自給率の低下、食料ロスの増大も大きな問題。そんな時代だからこそ、安全・安心な食べ物を見極める「選食力」を養い、食事の作法や感謝の気持ちを学ぶ「共食力」を身につけ、自然環境やエネルギーも含めた「地球の食を考える」ことで食育力を鍛えながら、食の大切さを見つめ直しましょう。「食育」という概念を広く普及させた書籍『食育のすすめ』(マガジンハウス刊)の第二弾、完成!
(他の紹介)目次 第1章 食育で日本を変えよう!(服部家の食育
バラバラ食で失ったもの ほか)
第2章 「選食力」を鍛えよう!(教養の7割は8歳までの食卓がつくる
安全な食とは何だろう? ほか)
第3章 大人の食育チャレンジ!(大人の食育はワクワクの自由研究
グルメリポーター必見、意外な味覚のメカニズム ほか)
第4章 子供のための食育(和食の「しきたり」は超優秀な食育マニュアル
6つの「こ食」は、親がつくった! ほか)
第5章 地球の食を考える(食料自給率の低い国は、独立国とは言えない
和食もほとんど外国産!? ほか)


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