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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181121815 | 407/コ/ | 1階図書室 | 51A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001810661 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
女性が科学の扉を開くとき 偏見と差別に対峙した六〇年 |
| 書名ヨミ |
ジョセイ ガ カガク ノ トビラ オ ヒラク トキ |
| 著者名 |
リタ・コルウェル/著
|
| 著者名ヨミ |
リタ コルウェル |
| 著者名 |
シャロン・バーチュ・マグレイン/著 |
| 著者名ヨミ |
シャロン バーチュ マグレイン |
| 著者名 |
大隅 典子/監訳 |
| 著者名ヨミ |
オオスミ ノリコ |
| 出版者 |
東京化学同人
|
| 出版年月 |
2023.11 |
| ページ数 |
9,298,32p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
407
|
| 分類記号 |
407
|
| ISBN |
4-8079-2050-1 |
| 内容紹介 |
米国科学界に著しい性差別があった1960年代よりジェンダーギャップを埋める努力はどのように成されてきたか。女性で初めて米国国立科学財団の長官を務めたリタ・コルウェルが、科学者としての人生を人間的な側面から語る。 |
| 著者紹介 |
米国の草分け的な微生物学者・分子生物学者・生態学者。旭日重光章などを授与されている。国際生物学賞受賞。 |
| 件名 |
科学技術研究、女性問題-アメリカ合衆国 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
毎日食べでも罪悪感なし。こんなシフォンケーキが知りたかった!作るのがかんたんな理由…詳しいプロセス写真で手順や生地の状態がわかる。米粉だからふるう工程がいらない。オイル不使用だからあと片づけが圧倒的にラク! |
| (他の紹介)目次 |
1 オイルなし×米粉で作る基本のシフォンケーキ(豆乳のふわふわシフォンケーキ バナナとチョコチップのもっちりシフォンケーキ ほか) 2 オイルなし×米粉で作るいろいろなシフォンケーキ(ヨーグルトのシフォンケーキ チャイのシフォンケーキ ほか) 3 パウンド型&トールカップで焼くお食事シフォンケーキ(にんじんとアーモンドのお食事シフォン スモークチキンとパセリのお食事シフォン ほか) 4 シフォンケーキを使って作るアレンジスイーツ(フルーツシフォンサンド シフォンのティラミス ほか) |
内容細目表
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