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書誌情報

雑誌名

サライ

巻号名 2024年 3月号 通巻706号
通番 00706
発行日 20240210
出版者 小学館


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0123085482051.9//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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金光 大神 村上 重良
1977

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000382239
巻号名 2024年 3月号 通巻706号
通番 00706
発行日 20240210
特集記事 「ジャパニーズ・ウイスキー」新時代
出版者 小学館

(他の紹介)内容紹介 万物の霊長と自ら位置づけてはいるものの、「文明という厚化粧」を剥ぎ取ったときに現れる人類の姿は、「体毛のない一夫一婦制の哺乳類」に過ぎない。そしてヒトの食物獲得戦略や生殖戦略から浮かび上がる特性は、なんとネズミと恐ろしいほど似ているのだ!いったい、ヒトとは何者なのか!?目から鱗の「人類学」。
(他の紹介)目次 プロローグ 動物のお医者さんとヒトとの関わり
第1章 ヒトは草食動物?
第2章 ヒトは何を食べる?
第3章 ヒトが裸である理由
第4章 ヒトはなぜ群れるのか
第5章 ヒトは何歳まで生きるか
第6章 ヒトは何年哺乳すればいい?
第7章 ヒトにとっての哺乳ビンとは?
第8章 ヒトは不老長寿か
第9章 ヒトは何をしてきたか
エピローグ
(他の紹介)著者紹介 高橋 迪雄
 1939年、石川県に生まれる。東京大学大学院修了。農学博士。1986年から99年まで東大教授(農学生命科学研究科獣医生理学研究室)。味の素に移り、2007年6月まで味の素健康基盤研究所所長を務め、味の素顧問(栄養インキュベーション研究担当)に。2000年度第37回読売農学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 「ジャパニーズ・ウイスキー」新時代
2 とっておきの「めしのせ」
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