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書誌情報

書名

ぷるぷるやわらか!とうふ   どうやってできるの?  

著者名 中島 妙/ぶん   さくま ようこ/え   日本豆腐協会/監修
出版者 チャイルド本社
出版年月 2014.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113299301J58/ド/10図書室児童書一般貸出在庫  
2 厚別西8213139036J58/ド/10図書室児童書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

トマス・ピンチョン 柴田 元幸
2010
933.7 933.7
ニューヨーク・タイムズ「ベスト・ブック・オブ・ザ・イヤー」 日本翻訳文化賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000742635
書誌種別 図書
書名 ぷるぷるやわらか!とうふ   どうやってできるの?  
書名ヨミ プルプル ヤワラカ トウフ 
著者名 中島 妙/ぶん
著者名ヨミ ナカジマ タエ
著者名 さくま ようこ/え
著者名ヨミ サクマ ヨウコ
著者名 日本豆腐協会/監修
著者名ヨミ ニホン トウフ キョウカイ
版表示 第2版
出版者 チャイルド本社
出版年月 2014.1
ページ数 28p
大きさ 22×27cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-8054-3947-0
内容紹介 ぷるぷるやわらかなとうふは、お味噌汁やサラダ、炒め物や冷奴などで大活躍。でも、とうふって一体何からできているの? とうふができるまでを、かわいいイラストでわかりやすく解説します。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 うちの定番おつまみ(力士味噌
鶏のから揚げ ほか)
2 和のおつまみ(まぐろとオクラのとんぶりあえ
チャーシューと大根の和風マリネ ほか)
3 洋のおつまみ(ガーリックトースト
グリル玉ねぎの生ハム巻き ほか)
4 アジアのおつまみ(サムギョプサル
チャプチェ ほか)
(他の紹介)著者紹介 野口 真紀
 料理雑誌の編集者を経て、料理研究家に。和洋中からエスニックまで料理レパートリーが幅広く、普段使いにもおもてなしにも活躍する自在なレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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