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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0116554684 | 596.2/ナ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006300074084 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
鮨 |
書名ヨミ |
スシ |
著者名 |
長山 一夫/文
|
著者名ヨミ |
ナガヤマ カズオ |
著者名 |
与田 弘志/写真 |
著者名ヨミ |
ヨダ ヒロシ |
著者名 |
田島 一彦/アートディレクション |
著者名ヨミ |
タジマ カズヒコ |
出版者 |
ピエ・ブックス
|
出版年月 |
2003.10 |
ページ数 |
251p |
大きさ |
23cm |
分類記号 |
596.21
|
分類記号 |
596.21
|
ISBN |
4-89444-292-2 |
内容紹介 |
江戸前鮨の旨さを追い求める長山一夫の極秘仕入帳からその理由を盗み出し、写真とともに紹介。なぜ江戸前鮨は醬油をつけるのか、なぜ蛤は生食しないのかなど、鮨の「なぜ?」にも答える。「旨い」を味わう究極の鮨絵巻。 |
件名 |
すし |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
モンタくんは、モンスタータウンにすんでいる、ドラキュラの男の子。ある日、モン太くんのともだちのミイラくんが、エジプトから、ひとりで、あそびにくることになった。「ぼくだって、ひとりでミイラくんをむかえにいけるよ!」ところが、モンスターくうこうにむかったモン太くんを、しんゆうのガイコツくんがよびとめて…?ミイラくんのおみやげのつぼから、大むかしのファラオも登場!モンスタータウンのなかまたちの、たのしいお話。小学校低・中学年〜。 |
内容細目表
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