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書名

はじめての節塩定食　　　　　

著者名 キッコーマン総合病院／監修
出版者 ポプラ社
出版年月 2013.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113083192596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000711358
書誌種別 図書
書名 はじめての節塩定食　　　　　
書名ヨミ ハジメテ ノ セツエン テイショク　
著者名 キッコーマン総合病院／監修
著者名ヨミ キッコーマン ソウゴウ ビョウイン
出版者 ポプラ社
出版年月 2013.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-591-13461-0
内容紹介 鶏肉とたけのこの炒め煮定食、ゴーヤチャンプルー定食、肉じゃが定食、卵グラタン定食…。「キッコーマン総合病院」の病院食へのこだわりやレシピをもとに、家庭で手軽にできる節塩レシピを紹介します。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 しょうゆを極めたキッコーマンだからできた技あり！定食。主食＋主菜＋副菜でも６００ｋｃａｌ以下塩分３ｇ以内で驚くほどおいしい！日本一のおいしさをめざす病院レシピ。
(他の紹介)目次 １章　春の献立（鶏肉とたけのこの炒め煮定食
豚肉のアスパラ巻き定食　ほか）
２章　夏の献立（ゴーヤチャンプルー定食
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３章　秋の献立（肉じゃが定食
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４章　冬の献立（豚肉と白菜のすき煮定食
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５章　しょうゆの使いこなし術（野菜の常備菜
しょうゆの自家製だれ）


内容細目表

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