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書誌情報

書名

博物館学シリーズ  7  博物館活動事例集 

著者名 大堀 哲/監修
出版者 樹村房
出版年月 2001.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115756314069/ハ/7書庫2一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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大堀 哲
2014
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1001001308056
書誌種別 図書
書名 博物館学シリーズ  7  博物館活動事例集 
書名ヨミ ハクブツカンガク シリーズ 
著者名 大堀 哲/監修
著者名ヨミ オオホリ サトシ
出版者 樹村房
出版年月 2001.9
ページ数 173p
大きさ 21cm
分類記号 069.08
分類記号 069.08
ISBN 4-88367-036-8
内容紹介 生涯学習社会の要請に応える博物館活動を担う専門職、学芸員養成のためのテキストとして企画されたシリーズの第7巻。札幌市豊平川さけ科学館、斜里町立知床博物館など38件におよぶ全国の博物館の実際の活動事例を紹介する。
件名 博物館学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 神奈川/徳島/和歌山/愛媛/高知/大分/沖縄、全国各地の農家のレシピ付き。
(他の紹介)目次 1 保存する柑橘レシピ(柚子のみりん煮
かぶのふろふき柚子味噌がけ ほか)
2 和食に使う、柑橘レシピ(はっさくの菜果なます すだち雑煮
白身魚のレモンしゃぶしゃぶ ほか)
3 洋食に使う、柑橘レシピ(オレンジと生ハム、ベビーリーフのヨーグルトサラダ
鶏肉のハニーレモン焼き ほか)
4 柑橘のドリンクとおやつ(柑橘いっぱいサングリア
ライムモヒート ほか)
(他の紹介)著者紹介 本多 京子
 医学博士・管理栄養士。実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て東京医科大学で医学博士号を取得。現在、NPO日本食育協会並びに日本食育学会理事を務める。プロ野球をはじめ、スポーツ選手に対する栄養指導の経験も豊富で、テレビや雑誌での健康と栄養に関するアドバイスやレシピも多数。著書は60冊を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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