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書誌情報

書名

実例でわかる漁業法と漁業権の課題     

著者名 小松 正之/共著   有薗 眞琴/共著
出版者 成山堂書店
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180253981661.1/コ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  

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2017
366.021 366.021
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001212460
書誌種別 図書
書名 実例でわかる漁業法と漁業権の課題     
書名ヨミ ジツレイ デ ワカル ギョギョウホウ ト ギョギョウケン ノ カダイ 
著者名 小松 正之/共著
著者名ヨミ コマツ マサユキ
著者名 有薗 眞琴/共著
著者名ヨミ アリゾノ マコト
出版者 成山堂書店
出版年月 2017.11
ページ数 10,275p
大きさ 22cm
分類記号 661.12
分類記号 661.12
ISBN 4-425-84061-8
内容紹介 なぜ日本の漁業は世界の水準から遅れ、衰退しているのか? 漁業法と漁業権の思想と目的・成り立ちを、原点である江戸・明治時代に遡り、改革を成功させた外国と比較して、日本の漁業制度の問題点を把握し、解決策を提供する。
著者紹介 1953年岩手県生まれ。水産省参事官等を経て、東京財団上席研究員ほか。著書に「日本人とくじら」など。
件名 漁業法、漁業権
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「帰宅してすぐにおいしいごはんが食べたい!」「平日は晩ごはんを作る時間がない!」という人のために、速攻でおいしいごはんが食べられる、魔法のストックおかずレシピをご紹介します。人気おかずの作り置き&おいしい温めのコツから、マンネリにならないための簡単ささっとアレンジ、やっぱりあると助かる常備菜&万能ソース・タレレシピまで。
(他の紹介)目次 1 夜作らなくてもおいしい!人気おかずベスト5(鶏のから揚げ
から揚げのキャベツ炒め ほか)
2 肉・魚介の素材別ストックメインおかず(豚こま切れ肉
豚バラ薄切り肉 ほか)
3 野菜の素材別ストックサブおかず&安心常備菜(ほうれん草
小松菜 ほか)
4 使い回しができる!具だくさんソース&万能だれ(しいたけとグリーンピースのホワイトソース
クリーミーホワイトソースのパスタ ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 京都府生まれ。料理研究家。フードコーディネーター。料理研究家のアシスタントを経て独立。わかりやすくて、センスのよいアイデアレシピが人気を呼び、雑誌、テレビ、広告など多方面活躍中。自宅で料理教室も主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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