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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117311357 | 498.5/ズ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700384774 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
図解食品衛生学 |
| 書名ヨミ |
ズカイ ショクヒン エイセイガク |
| 著者名 |
市川 富夫/共著
|
| 著者名ヨミ |
イチカワ トミオ |
| 著者名 |
一戸 正勝/共著 |
| 著者名ヨミ |
イチノヘ マサカツ |
| 著者名 |
伊藤 誉志男/共著 |
| 著者名ヨミ |
イトウ ヨシオ |
| 版表示 |
第3版 |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2006.12 |
| ページ数 |
12,222p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-06-139822-9 |
| 内容紹介 |
栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。新制度の管理栄養士国家試験の出題ガイドラインに対応した第3版。 |
| 著者紹介 |
名古屋学芸大学管理栄養学部教授。 |
| 件名 |
食品衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
2014年に全文芸誌に発表された短篇の中からベスト11を選出しました。そのどれもが傑作、今読むべき“旬”の物語です。目利きの編纂委員を唸らせた作品群は、きっと、あなたを感動の森に誘います。愛と憎しみ、歓びと哀しみ、ときには笑いなど、研ぎ澄まされた文章に人生の機微をギュッと詰め込んだ名短篇の数々。新鋭の煌き、熟練の妙手にて、どうぞご堪能ください。 |
内容細目表
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