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書誌情報

書名

全集日本の食文化  第8巻  異文化との接触と受容 

著者名 芳賀 登/監修   石川 寛子/監修
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111992657383.8/ゼ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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芳賀 登 石川 寛子
1997
491.3 491.3
人体

書誌詳細

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タイトルコード 1001001035317
書誌種別 図書
書名 全集日本の食文化  第8巻  異文化との接触と受容 
書名ヨミ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ 
著者名 芳賀 登/監修
著者名ヨミ ハガ ノボル
著者名 石川 寛子/監修
著者名ヨミ イシカワ ヒロコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.10
ページ数 10,302p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-639-01468-6
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ノーベル賞受賞iPS細胞の不思議もわかる!ドラえもんを読んで、人体と生命への探究の「いま」を楽しく学ぶ、画期的な学習本。
(他の紹介)目次 「食べ物」から「栄養」へ
体をめぐる配達屋さん
ヒトの体の屋台骨
五感という名のセンサー
不思議となぞのかたまり―脳
夢と睡眠―心と脳の科学
健康と病気のメカニズム
成長・老化・死
ヒトの誕生とDNA
人体・生命への探究と最新医療
新発見から生まれる医療
生命のはじまりとこれから
(他の紹介)著者紹介 森 千里
 環境医学者・解剖学者。1960年生まれ。旭川医科大学卒業。京都大学医学部で医学博士取得。京都大学大学院医学研究科助教授を経て千葉大学大学院医学研究院教授。現在、千葉大学予防医学センター長。胎児期の環境汚染物質の影響に関する研究を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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