検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

干し芋の丸かじり   丸かじりシリーズ  

著者名 東海林 さだお/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180824849596/シ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112750256596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 西野7213062065596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 新発寒9213111272596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2012
古銭 刀剣 銃砲 冶金-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001632685
書誌種別 図書
書名 干し芋の丸かじり   丸かじりシリーズ  
書名ヨミ ホシイモ ノ マルカジリ 
著者名 東海林 さだお/著
著者名ヨミ ショウジ サダオ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.11
ページ数 271p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-02-251801-9
内容紹介 干し芋を食べていていつも不思議に思うのは、あの「ねっちり」「もっちり」である。干し芋のあの弾力はどこにひそんでいたのか…。抱腹絶倒の「丸かじり」シリーズ第44弾。『週刊朝日』連載を単行本化。
著者紹介 1937年東京都生まれ。早稲田大学露文科中退。漫画家、エッセイスト。「ブタの丸かじり」で講談社エッセイ賞、「アサッテ君」で日本漫画家協会賞大賞受賞。2011年旭日小綬章受章。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代よりお金・鉄炮・刀剣などの「ものづくり」をしてきた日本人。和同開珎の銅含有量や偽金との関係、鉄炮や刀剣の失われた製法など、金属の成分分析から様々な史実を解明。日本の歴史を、金属という新たな視点から見直す。
(他の紹介)目次 金属から歴史をみること―プロローグ
古代銭貨「皇朝十二銭」をさぐる(銭貨と素材
鉛同位体比による産地推定
電子線スキャニングによる成分分析
日本産原料の始まり
古和同の原料を考える)
日本刀はどのように作られるか(日本刀について
刀匠・法華家に学ぶ
鋼を作る―卸し鉄とはなにか
鋼を鍛える―折り返し鍛錬
刀に命をふきこむ―焼き入れ)
鉄炮の製法をめぐって(鉄炮について―失われた技術を探る
鉄の基本的知識
大鍛冶の復元をめざして
問題の解決)
ものづくりの復権をめざして―エピローグ
(他の紹介)著者紹介 齋藤 努
 1961年神奈川県に生まれる。1988年東京大学大学院理学系研究科化学専門課程・博士課程修了、理学博士。現在、国立歴史民俗博物館研究部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。