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書誌情報

書名

梅の漬け方と梅料理 梅干し、梅酒、梅漬け、梅料理の作り方解説  レディブティックシリーズ  

出版者 ブティック社
出版年月 2003.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410143925596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 藤野6210400807596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2013
216.3 216.3
大阪府-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1006300030020
書誌種別 図書
書名 梅の漬け方と梅料理 梅干し、梅酒、梅漬け、梅料理の作り方解説  レディブティックシリーズ  
書名ヨミ ウメ ノ ツケカタ ト ウメリョウリ 
出版者 ブティック社
出版年月 2003.5
ページ数 114p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-8347-2020-9
内容紹介 梅の選び方から梅干の作り方まで、写真で詳しく紹介。梅酒の作り方、梅酢、梅肉や梅酒を使ったおかずやデザート、パスタ、スープまで梅を120%楽しめる料理本。
件名 料理、梅干、梅酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 南方と半島からの「海民」が先住民と出会い、砂州の上に融通無碍な商いの都が誕生・発展する。上町台地=南北軸と住吉〜四天王寺〜生駒=東西軸が交差する大地の一大叙事詩を歌いあげる。
(他の紹介)目次 第1部 プロト大阪(大阪を読み解く鍵を求めて
太陽と墳墓
四天王寺物語)
第2部 ナニワの生成(砂州に育つ資本主義
超縁社会
船場人間学)
第3部 ミナミ浮上(日、没するところ
千日前法善寺の神
すばらしい新世界
ディープな大阪)
第4部 アースダイバー問題集(土と墓場とラブホテル
カマドと市場
大阪の地主神
女神の原像
コリア世界の古層と中層)
Appendix 河内・堺・岸和田―大阪の外縁
(他の紹介)著者紹介 中沢 新一
 思想家、人類学者。明治大学野生の科学研究所所長。1950年山梨県生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程満期退学。宗教から哲学まで、芸術から科学まで、あらゆる領域でしなやかな思考を展開する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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