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書誌情報

書名

なっとう菌   菌の絵本  

著者名 木村 啓太郎/監修   高部 晴市/絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180302507J61/ナ/児童展示410A児童書一般貸出貸出中  ×
2 清田5513742311J61/ナ/大型本58児童書一般貸出在庫  
3 拓北・あい2312033893J61/ナ/図書室児童書一般貸出在庫  

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中沢 新一
2012
216.3 216.3
大阪府-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001247213
書誌種別 図書
書名 なっとう菌   菌の絵本  
書名ヨミ ナットウキン 
著者名 木村 啓太郎/監修
著者名ヨミ キムラ ケイタロウ
著者名 高部 晴市/絵
著者名ヨミ タカベ セイイチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2
ページ数 32p
大きさ 29cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-540-17177-2
内容紹介 菌の世界へようこそ! 納豆菌の自然界での分布域や環境応答による胞子化、ダイズ上での増殖の仕方など微生物生態学的な描写から始め、伝統的な納豆づくり、新しい納豆種菌の開発例などを解説する。
件名 納豆、細菌
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 南方と半島からの「海民」が先住民と出会い、砂州の上に融通無碍な商いの都が誕生・発展する。上町台地=南北軸と住吉〜四天王寺〜生駒=東西軸が交差する大地の一大叙事詩を歌いあげる。
(他の紹介)目次 第1部 プロト大阪(大阪を読み解く鍵を求めて
太陽と墳墓
四天王寺物語)
第2部 ナニワの生成(砂州に育つ資本主義
超縁社会
船場人間学)
第3部 ミナミ浮上(日、没するところ
千日前法善寺の神
すばらしい新世界
ディープな大阪)
第4部 アースダイバー問題集(土と墓場とラブホテル
カマドと市場
大阪の地主神
女神の原像
コリア世界の古層と中層)
Appendix 河内・堺・岸和田―大阪の外縁
(他の紹介)著者紹介 中沢 新一
 思想家、人類学者。明治大学野生の科学研究所所長。1950年山梨県生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程満期退学。宗教から哲学まで、芸術から科学まで、あらゆる領域でしなやかな思考を展開する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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