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書名

世界の食卓から社会が見える　　　　　

著者名 岡根谷 実里／著
出版者 大和書房
出版年月 2023.4

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1 東札幌4013354693383/ｵ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7013215905383/ｵ/図書室03a一般図書一般貸出在庫　  ○
3 中央区民1113232076383/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 本の森1500050750本の森１7-42児童書貸出禁止在庫　  ×

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日外アソシエーツ…

書誌詳細

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タイトルコード 1008001762121
書誌種別 図書
書名 世界の食卓から社会が見える　　　　　
書名ヨミ セカイ ノ ショクタク カラ シャカイ ガ ミエル　
著者名 岡根谷 実里／著
著者名ヨミ オカネヤ ミサト
出版者 大和書房
出版年月 2023.4
ページ数 311p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-479-39402-0
内容紹介 ヨーグルトは本当にブルガリアの伝統食? 牛肉大国ボツワナでなぜ虫を食べる? シリア難民がヨルダンにもたらした食文化とは? 世界の家庭で出会った料理を入り口に、地理や歴史、宗教、政治などについて語る。
著者紹介 長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」など。
件名 食生活
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　読売新聞

(他の紹介)内容紹介 日本の主要２０５賞を収録。賞の概要（由来、趣旨、主催者、賞金など）と、２００５年以降最新の受賞情報を掲載。芥川賞、講談社漫画賞、芸術選奨、サントリー学芸賞、日本記者クラブ賞、日展、土門拳賞、装苑賞、京都賞、デミング賞などさまざまな分野の賞を収録。受賞者名から賞が引ける「受賞者名索引」付。
(他の紹介)目次 日本の賞事典（文学
漫画
文化
美術
科学
音楽・芸能）
受賞者名索引


内容細目表

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