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書誌情報

書名

繁盛店が必ずやっている商品陳列最強のルール 多くの店を「売れるお店」に変えたVMDインストラクター直伝!    

著者名 深沢 泰秀/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2012.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119076735673.3/フ/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫  

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川上 文代
2010
596 596
料理 味噌

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000556397
書誌種別 図書
著者名 深沢 泰秀/著
著者名ヨミ フカサワ ヤスヒデ
出版者 ナツメ社
出版年月 2012.7
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-5283-6
分類記号 673.38
分類記号 673.38
書名 繁盛店が必ずやっている商品陳列最強のルール 多くの店を「売れるお店」に変えたVMDインストラクター直伝!    
書名ヨミ ハンジョウテン ガ カナラズ ヤッテ イル ショウヒン チンレツ サイキョウ ノ ルール 
副書名 多くの店を「売れるお店」に変えたVMDインストラクター直伝!
副書名ヨミ オオク ノ ミセ オ ウレル オミセ ニ カエタ ヴイエムディー インストラクター ジキデン
内容紹介 売れるお店にするために、まずやるべき7つの基本をはじめ、購入しやすい陳列のルール、売り上げを伸ばす照明とPOPの工夫、思わず買いたくなる“魅せる”展示の方法などを、イラストを交えて紹介する。
著者紹介 広告代理店に20年在籍。店舗・売場プランニングとその実施を専門に行う会社「株式会社オーバルリンク」を設立、代表に就任。売場づくりの学校「売場塾」塾長。
件名1 商品陳列

(他の紹介)目次 1章 味噌レシピの基本知識
2章 和風味噌のレシピ
3章 洋風味噌のレシピ
4章 アジアン味噌のレシピ
5章 絶品!味噌スイーツ
6章 味噌ドレッシング&ソース
7章 簡単!味噌ディップ
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロの料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの三ツ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」での研修も体験。1996年東京・広尾に料理教室を開設。2010年より東京・渋谷に「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストラン」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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