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書名

季節の保存食　いちごジャムから梅干し・みそまで　　　　

著者名 石原 洋子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2008.4

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1 中央図書館0180226292596/ｲ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 西岡5012596986596/ｲ/大型本7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000022551
書誌種別 図書
書名 季節の保存食　いちごジャムから梅干し・みそまで　　　　
書名ヨミ キセツ ノ ホゾンショク　
著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2008.4
ページ数 111p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56203-8
内容紹介 旬の味覚を自分の手で閉じ込めて、保存食にする喜びは、なにものにもかえがたいもの。伝統的な作り方を踏襲しつつ、少人数の家族や集合住宅など現代の暮らしに配慮した保存食作りを紹介。
著者紹介 料理研究家。30年にわたり料理教室を主宰。雑誌や書籍、テレビ「3分クッキング」で活躍中。著書に「洋食バイブル」「食べたい分だけちょこっと漬け物」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多くの店を「売れるお店」に変えたＶＭＤインストラクター直伝。少しの工夫でお店が生まれ変わる。ＶＭＤの最適教科書。
(他の紹介)目次 劇的に変わる陳列Ｂｅｆｏｒｅ〜Ａｆｔｅｒ
１章　売れるお店にするために、まずやるべき７つの基本
２章　お客様が購入しやすい陳列のルール
３章　照明とＰＯＰの工夫で売り上げを伸ばす
４章　お客様が思わず買いたくなる「魅せる」展示
５章　お客様がゆっくり買い物できる空間づくり
６章　「快場」づくりのための３６５日カレンダー
７章　商品・業種別「快場」づくりのルール
(他の紹介)著者紹介 深沢 泰秀
　大手広告代理店に２０年在籍。企画・営業を担当し、数々の広告賞を獲得。在籍後半は、店舗・売場づくりのコンサルティングを手がける。２００３年７月、ＶＭＤ（ビジュアルマーチャンダイジング）を機軸とした店舗・売場プランニングとその実施を専門に行う会社「株式会社オーバルリンク」を設立、代表に就任。以来、業種・業態・商品を問わず、あらゆる店舗・売場のプランニング・コンサルティングを行っている。２００６年、売場づくりの学校「売場塾」を創設、塾長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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