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書誌情報

書名

肉ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養    

著者名 小池 克臣/著
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310666167648.2/コ/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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2024
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001834623
書誌種別 図書
書名 肉ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養    
書名ヨミ ニク ビジネス 
著者名 小池 克臣/著
著者名ヨミ コイケ カツオミ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.3
ページ数 238p
大きさ 19cm
分類記号 648.25
分類記号 648.25
ISBN 4-295-40919-9
内容紹介 和牛から、枝肉流通、肉ビジネスの未来まで。自ら「肉バカ」と名乗り、全国の焼肉店を行脚し続ける著者が、牛肉の知識と経験のすべてを伝える。一生に一度は行ってみたい焼肉・ステーキ店リストのダウンロード特典付き。
著者紹介 会社員。著書に「肉バカ。」など。
件名 牛肉、飲食店、料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)著者紹介 レイ,メアリ・リン
 児童文学作家。ルイジアナ生まれ。1984年に、ニューハンプシャー州サウスダンプリーにある古い牧場を購入。近隣の自然保護活動は、やがて9都市を結ぶ環境保全の大プロジェクトに発展し、その功績により、数多くの賞を受賞している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フレイジー,マーラ
 絵本作家。イラストレーター。カリフォルニア州パサデナのデザイン大学卒。現在は、母校で絵本の創作について教えながら、仕事をしている。3人の息子、夫とともに、カリフォルニア州パサデナ在住。2002年にゴールデン・カイト賞を、2009年、2010年とコルデコット・オナー賞を続けて受賞している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長田 弘
 詩人。1939年福島市生まれ。毎日出版文化賞、桑原武夫学芸賞、講談社出版文化賞、詩歌文学館賞、三好達治賞など受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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