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書誌情報

書名

五訂食品成分表   ビジュアルシリーズ  

著者名 島田 淳子/監修   下村 道子/監修   畑江 敬子/監修   阿部 芳子/ほか著
出版者 開隆堂出版
出版年月 2003.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118102979498.5/ゴ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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清水 理史 法林 岳之 できるシリーズ編集部
2012
東京スカイツリー

書誌詳細

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タイトルコード 1006300025272
書誌種別 図書
書名 五訂食品成分表   ビジュアルシリーズ  
書名ヨミ ゴテイ ショクヒン セイブンヒョウ 
著者名 島田 淳子/監修
著者名ヨミ シマダ アツコ
著者名 下村 道子/監修
著者名ヨミ シモムラ ミチコ
著者名 畑江 敬子/監修
著者名ヨミ ハタエ ケイコ
版表示 3版
出版者 開隆堂出版
出版年月 2003.4
ページ数 272p
大きさ 26cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-304-02027-7
内容紹介 科学技術庁(現・文部科学省)から発表されている食品に含まれる栄養成分の基礎的データ集「五訂食品標準成分表」の中から、682食品を選んでカラーグラフ解説を載せる。2001年初版の3版。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 時空を超えたランドスケープ
第2章 三角から円へ
第3章 現代に生かされる五重塔の知恵
第4章 技巧あふれる施工の現場
第5章 未知の高さへの挑戦
第6章 新しい日本の未来へ


内容細目表

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