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書名

農産加工機器の選び方・使い方　農家の強みをいかす　　　　

著者名 高木 敏弘／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118983014619.1/ﾀ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6013139602619/ﾀ/大型本14一般図書一般貸出在庫　  ○

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2012
【かいけつゾロリのメカメカ大さくせん】 かいけつゾロリのメカメカ大さくせん
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あきやま ただし… 【アンパンマンとザジズゼゾウ】 アンパンマンとザジズゼゾウ
やなせ たかし／… 【母性】 母性
湊 かなえ／[著… 【ペネロペおねえさんになる】 ペネロペおねえさんになる
アン・グットマン… 【虚像の道化師】 虚像の道化師
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あだち なみ／絵… 【善人長屋】 善人長屋
西條 奈加／著 【ぱたぱたももんちゃん】 ぱたぱたももんちゃん
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農産製造　農業機械・器具
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村井 信仁／著 【トラクターの構造…平成30年1月改訂】 トラクターの構造…平成30年1月改訂
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宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえる食べものずかん　：　…】 すがたをかえる食べものずかん　：　…
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宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…11】 すがたをかえるたべものしゃしん…11
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…12】 すがたをかえるたべものしゃしん…12
宮崎 祥子／構成… 【農業機械の社会学　：　モノから考え…】 農業機械の社会学　：　モノから考え…
芦田 裕介／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000517696
書誌種別 図書
書名 農産加工機器の選び方・使い方　農家の強みをいかす　　　　
書名ヨミ ノウサン カコウ キキ ノ エラビカタ ツカイカタ　
著者名 高木 敏弘／著
著者名ヨミ タカギ トシヒロ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3
ページ数 12,122p
大きさ 26cm
分類記号 619.18
分類記号 619.18
ISBN 4-540-11160-0
内容紹介 四畳半一間から始められる付加価値産業=農家の農産加工は、地域おこしの柱として期待も大きい。加工機器の卸業を営む著者が、品目ごとの機器選択のポイントや作業効率を高めるレイアウト等を具体的に指南する。
著者紹介 1952年滋賀県生まれ。滋賀大学経済学部卒業。(株)東洋商会代表取締役。全国農産加工開発研究会会員。LLP法人安土まちづくり理事・世話人、NPO法人三方よし研究所副理事長。
件名 農産製造、農業機械・器具
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　農村加工の特徴を活かす機器選択のポイント（原材料生産の強みを活かす農家の加工
加工所立上げのプロセス―品目別工程別機械器具検討表
加工施設・加工機器選びはここに気をつけたい
加工所開設のための機器選択５つのポイント）
２　加工品に応じた機器の選択とレイアウト（麹（こうじ）
味噌
パン
納豆
米粉の加工品
ジャム　ほか）
(他の紹介)著者紹介 高木 敏弘
　昭和２７（１９５２）年滋賀県安土町生まれ。昭和４９年に滋賀大学経済学部を卒業し、松下電器産業（株）（現パナソニック）に入社。昭和５４年に同社を退職し、父の経営する（株）東洋商会に入社。平成９年に代表取締役となる。３０年の長きにわたり、農村加工のプランナーとして農業・農村の活性化のために、地産地消、安全・安心の農村加工の推進に取り組む。全国農産加工開発研究会（略称：ＪＡＤＡＰ）会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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