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書名

ニューサンドイッチ 有名店・繁盛店のレシピとデザイン    

著者名 旭屋出版編集部/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310178338596.63/ニ/2階図書室507一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001185068
書誌種別 図書
書名 ニューサンドイッチ 有名店・繁盛店のレシピとデザイン    
書名ヨミ ニュー サンドイッチ 
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.8
ページ数 147p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-7511-1294-6
内容紹介 有名店・繁盛店の“ニューサンドイッチ”68品のレシピ集。ブームを起こした断面系サンド、ニーズが高まるベジサンド、インパクト抜群のタワーサンドなどのカテゴリー別に紹介する。『カフェ&レストラン』掲載に加筆。
件名 サンドイッチ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「スロトレ」の石井教授の究極の理論&実践メソッドをポケットに入れてトレーニングに飛び出そう。高校生から専門的競技者まで、実際にトレーニングを開始する前に知っておきたい目からウロコの新常識の数々。これまで、思うような運動効果が得られなかった、筋肉を傷めるなどケガをした、ダイエットできなかった等々、失敗続きの「間違いだらけの運動法」を“科学的に”激変させる。スポーツとトレーニングを愛好するすべての人の「人生を変える1冊」。
(他の紹介)目次 第1章 筋のさまざまな性質を知る(なまけものはスプリンターに向いている?
見える筋肉、見えない筋肉
男の筋肉、女の筋肉
赤筋、白筋、ピンク筋)
第2章 筋肉と運動の仕組みを知る(筋線維の仕組み
ブレーキとしての筋
上手に筋を使う―運動の源としての筋)
第3章 健康と運動を科学する(健康の基盤をつくる筋肉
脂肪のつきすぎはなぜ悪い
運動の老化防止効果)
第4章 正しいトレーニング、新しいトレーニング(効果的な筋肥大の方法
脂肪を落とす効果的な方法
目的に合わせた筋改造)
第5章 素質・体質を科学する(筋肉がつきやすい体質
脂肪がつきやすい体質
スポーツ能力の素質)
(他の紹介)著者紹介 石井 直方
 1955年、東京都に生まれる。東京大学大学院教授、理学博士。専門は運動生理学、トレーニング科学。1981年、ボディビルミスター日本優勝・世界選手権3位。1982年、ミスターアジア優勝。2001年、全日本社会人マスターズ優勝など、競技者としても輝かしい実績を誇る。エクササイズと筋肉の関係をベースにした健康や老化防止についてのわかりやすい解説には定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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