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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

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書名

アイヌ語様似方言辞典　　　　　

著者名 小松 和弘／編
出版者 北海道ウタリ協会様似支部
出版年月 2004.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181171307A829.2/ｱ/２階郷土112A郷土資料一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0181171315AR829.2/ｱ/２階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001719939
書誌種別 図書
書名 大庭さんちの保存食　楽しんで作るからおいしい　　　　
書名ヨミ オオバ サンチ ノ ホゾンショク　
著者名 大庭 英子／著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21420-4
内容紹介 いちごジャム、ふきのとうみそ、らっきょうの酢じょうゆ漬け、栗の渋皮煮、白菜の発酵漬け、燻製…。家庭で作りやすい分量の保存食の作り方を、季節ごとに紹介します。保存食を使った料理のレシピも収録。
著者紹介 料理研究家。著書に「68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 小説「失踪」の構想をねりつつ私娼街玉の井へ調査を兼ねて通っていた大江匡は、娼婦お雪となじむ。彼女の姿に江戸の名残りを感じながら。―二人の交情と別離を随筆風に展開し、その中に滅びゆく東京の風俗への愛着と四季の推移とを、詩人としての資質を十分に発揮して描いた作品。日華事変勃発直前の重苦しい世相への批判や辛辣な諷刺も卓抜で、荷風の復活を決定づけた名作。


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