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書誌情報

書名

日本料理のお通し・前菜・酒肴大全 新しい魅力が拡がる    

著者名 大田 忠道/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310623010596.21/オ/2階図書室503一般図書貸出禁止在庫   ×

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2011
645.66 645.66
いぬ(犬)-飼育 獣医学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001734158
書誌種別 図書
書名 日本料理のお通し・前菜・酒肴大全 新しい魅力が拡がる    
書名ヨミ ニホン リョウリ ノ オトオシ ゼンサイ シュコウ タイゼン 
著者名 大田 忠道/著
著者名ヨミ オオタ タダミチ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.1
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-7511-1468-1
内容紹介 無花果胡麻クリームがけ、豆腐さらだ菜園風、鮑のやり手塩釜焼き…。酒の種類の多様化、嗜好の変化、視覚的な楽しさなど、新しいニーズに対応した日本料理のお通しや前菜を紹介する。日本酒とのペアリングの楽しみ方も掲載。
著者紹介 兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長。神戸マイスター。黄綬褒章、瑞宝単光章受章。著書に「小鉢の料理大全」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 診断‐治療‐ケア。がんとたたかう愛犬を支えてあげる方法。犬の本当の想い、ケンタの日記収録。
(他の紹介)目次 第1章 診断
第2章 治療に際して決めること
第3章 治療
第4章 世話の仕方
第5章 ほかに考えられる方法とは?
第6章 別れのとき
第7章 愛だけを残して
(他の紹介)著者紹介 モーリング,ウィム
 オランダ生まれ。ジャーナリストとして、オランダのラジオやテレビ、新聞数紙で活動していた。1988年に日本に移住。現在千葉県茂原市在住でウェブホスティングの会社を経営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
井上 敬子
 北里大学獣医学部卒業。現在千葉県茂原市のむらた動物病院に勤務している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石田 卓夫
 一般社団法人日本臨床獣医学フォーラム会長。公益社団法人日本動物病院福祉協会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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