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書誌情報

書名

子どもの食生活　栄養・食育・保育　　　　

著者名 上田 玲子／編著 　 赤石 元子／[著] 　 酒井 治子／[著] 　 永井 由利子／[著] 　 林 薫／[著] 　 本田 真美／[著]
出版者 ななみ書房
出版年月 2024.3

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2011
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001843566
書誌種別 図書
書名 子どもの食生活　栄養・食育・保育　　　　
書名ヨミ コドモ ノ ショクセイカツ　
著者名 上田 玲子／編著
著者名ヨミ ウエダ レイコ
著者名 赤石 元子／[著]
著者名ヨミ アカイシ モトコ
著者名 酒井 治子／[著]
著者名ヨミ サカイ ハルコ
版表示 第7版
出版者 ななみ書房
出版年月 2024.3
ページ数 270p 図版16p
大きさ 26cm
分類記号 493.983
分類記号 493.983
ISBN 4-910973-33-3
内容紹介 保育士養成課程における「小児栄養」のテキスト。小児栄養の基本理論を体系的に解説し、各ライフステージの食材や食べる量、大きさ、調理形態、主食・主菜・副菜のバランスを、カラー写真の具体例で紹介する。
件名 小児栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「港」で働くいろいろな職種を網羅。「港」の現場としくみがわかります。本書を読むことにより、「港」のバーチャル体験ができます。実際に「港」で働く人たちのインタビューにより、具体的な将来のビジョンが描けます。
(他の紹介)目次 １　港ってどんな場所だろう？（港の種類はいろいろで、たくさんの仕事があるんだ！
港をイラストで見てみよう）
２　漁港ではどんな人が働いているの？（漁師
魚市場職員　ほか）
３　港湾ではどんな人が働いているの？（コンテナターミナルプランナー
食品衛生監視員　ほか）
４　港で航行の安全を支えるためにどんな人が働いているの？（運用管理官
水先人　ほか）
５　港と人をつなぐためにどんな人が働いているの？（野鳥公園レンジャー
客船ターミナルスタッフ　ほか）


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