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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

和菓子こよみ 小さなおもてなし    

著者名 ユイミコ/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113168965596/ユ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
E E
めだか(目高)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001326931
書誌種別 図書
書名 和菓子こよみ 小さなおもてなし    
書名ヨミ ワガシコヨミ 
著者名 ユイミコ/著
著者名ヨミ ユイミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.11
ページ数 71p
大きさ 20cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-579-21342-9
内容紹介 和菓子ユニット「ユイミコ」によるレシピ集。一年を24に分け(二十四節気)、それぞれの季節の味わいを表現した和菓子の作り方をプロセス写真とともにわかりやすく紹介する。求肥や練切餡などの基本の作り方も掲載。
著者紹介 小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。東京製菓学校卒業ののち、それぞれ和菓子店での勤務を経て「ユイミコ」として活動。アトリエを構える巣鴨を中心に和菓子のワークショップを開催。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)著者紹介 松沢 陽士
 1969年生まれ、千葉県出身。東海大学海洋学部水産学科卒業。水中生物写真家として淡水魚を中心に、水の生物を幅広く撮影。水中写真はもちろんのこと、図鑑に欠かせない標本写真も手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小杉 みのり
 編集者。編集プロダクション「ドゥ&ドゥプランニング」代表。おもに児童向け書籍の企画・編集、原稿執筆に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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