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書名

英語でレッスン!外国人に教える和食の基本　　　　　

著者名 秋山 亜裕子／著
出版者 IBCパブリッシング
出版年月 2016.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013288720596.2/ｱ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001119864
書誌種別 図書
書名 英語でレッスン!外国人に教える和食の基本　　　　　
書名ヨミ エイゴ デ レッスン ガイコクジン ニ オシエル ワショク ノ キホン　
著者名 秋山 亜裕子／著
著者名ヨミ アキヤマ アユコ
出版者 IBCパブリッシング
出版年月 2016.12
ページ数 99p
大きさ 21cm
分類記号 596.21 837.7
分類記号 596.21 837.7
ISBN 4-7946-0455-2
内容紹介 外国人向けの料理教室を主宰する著者が、だしのとり方をはじめ、にぎりずし、玉子焼き、天ぷら、味噌汁、肉うどんといった和食の調理法を、文化的背景を交えながら日本語と英語で解説。
著者紹介 フェリス女学院大学大学院博士前期課程修了。Buddha Bellies Cooking School代表。TripAdvisorエクセレンス認証を取得。
件名 料理(日本)、英語-読本
言語区分 日本語



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