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書名

持続可能な未来のための学習　　　　　

著者名 ユネスコ／[編] 　 阿部 治／監訳 　 野田 研一／監訳 　 鳥飼 玖美子／監訳
出版者 立教大学出版会
出版年月 2005.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116888934375/ｼﾞ/１階図書室46B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500254746
書誌種別 図書
書名 持続可能な未来のための学習　　　　　
書名ヨミ ジゾク カノウ ナ ミライ ノ タメ ノ ガクシュウ　
著者名 ユネスコ／[編]
著者名ヨミ ユネスコ
著者名 阿部 治／監訳
著者名ヨミ アベ オサム
著者名 野田 研一／監訳
著者名ヨミ ノダ ケンイチ
出版者 立教大学出版会
出版年月 2005.3
ページ数 19,372p
大きさ 24cm
分類記号 375
分類記号 375
ISBN 4-901988-06-9
件名 環境教育
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ソウルと韓国全土、歩いて精選した名菜３０の記録。綿密な取材が、朝鮮半島の食文化の背景を浮き彫りにする。
(他の紹介)目次 ソウル　むかしの味に出会う旅（白飯定食　内江
どじょう汁　湧金屋
包みキムチカルビ煮込み　珍古介
ソルロンタンゆで肉　味成屋
豚焼き肉　麻浦チンチャ元祖チェデポ　ほか）
むかしの味を求めて、韓国全土、北へ南へ（ナムル　全羅南道・求禮
おにぎり豆腐　京畿道・南漢山城
漆入り鶏スープ　京畿道・利川
餅　江原道・襄陽
そば粉の麺　江原道・春川　ほか）


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