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書誌情報

書名

三十五歳の詩人   中公文庫  

著者名 高見 順/著
出版者 中央公論社
出版年月 1977


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1 ふしこ3210796680911/タ/文庫一般図書一般貸出在庫  
2 3311509321911/タ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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平松 洋子
2011
596.22 596.22
料理(朝鮮) 韓国-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1001000513698
書誌種別 図書
書名 三十五歳の詩人   中公文庫  
書名ヨミ サンジュウゴサイ ノ シジン 
著者名 高見 順/著
著者名ヨミ タカミ ジュン
出版者 中央公論社
出版年月 1977
ページ数 225p
大きさ 16cm
分類記号 911.56
分類記号 911.56
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ソウルと韓国全土、歩いて精選した名菜30の記録。綿密な取材が、朝鮮半島の食文化の背景を浮き彫りにする。
(他の紹介)目次 ソウル むかしの味に出会う旅(白飯定食 内江
どじょう汁 湧金屋
包みキムチカルビ煮込み 珍古介
ソルロンタンゆで肉 味成屋
豚焼き肉 麻浦チンチャ元祖チェデポ ほか)
むかしの味を求めて、韓国全土、北へ南へ(ナムル 全羅南道・求禮
おにぎり豆腐 京畿道・南漢山城
漆入り鶏スープ 京畿道・利川
餅 江原道・襄陽
そば粉の麺 江原道・春川 ほか)


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