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書誌情報

書名

心にふるさとがある  6 新編・日本随筆紀行-大きな活字で読みやすい本- なつかしの動物たち 

著者名 作品社編集部/編集
出版者 作品社
出版年月 1998.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110028016O915.6/コ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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作品社編集部
2011
596.22 596.22
料理(朝鮮) 韓国-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1001001073224
書誌種別 図書
書名 心にふるさとがある  6 新編・日本随筆紀行-大きな活字で読みやすい本- なつかしの動物たち 
書名ヨミ ココロ ニ フルサト ガ アル 
著者名 作品社編集部/編集
著者名ヨミ サクヒンシャ ヘンシュウブ
出版者 作品社
出版年月 1998.4
ページ数 252p
大きさ 22cm
分類記号 915.68
分類記号 915.68
ISBN 4-87893-817-X
件名 日本-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ソウルと韓国全土、歩いて精選した名菜30の記録。綿密な取材が、朝鮮半島の食文化の背景を浮き彫りにする。
(他の紹介)目次 ソウル むかしの味に出会う旅(白飯定食 内江
どじょう汁 湧金屋
包みキムチカルビ煮込み 珍古介
ソルロンタンゆで肉 味成屋
豚焼き肉 麻浦チンチャ元祖チェデポ ほか)
むかしの味を求めて、韓国全土、北へ南へ(ナムル 全羅南道・求禮
おにぎり豆腐 京畿道・南漢山城
漆入り鶏スープ 京畿道・利川
餅 江原道・襄陽
そば粉の麺 江原道・春川 ほか)


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