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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

韓国むかしの味 食べる旅  とんぼの本  

著者名 平松 洋子/著
出版者 新潮社
出版年月 2011.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118593748596.2/ヒ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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童門 冬二
2000
121.54 121.54

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000368568
書誌種別 図書
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 新潮社
出版年月 2011.1
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-10-602215-9
分類記号 596.22
分類記号 596.22
書名 韓国むかしの味 食べる旅  とんぼの本  
書名ヨミ カンコク ムカシ ノ アジ 
副書名 食べる旅
副書名ヨミ タベル タビ
内容紹介 ソウルと韓国全土、歩いて厳選した名菜30を紹介。綿密な取材で、朝鮮半島の食文化の背景を浮き彫りにする。30店の詳細データつき。『旅』『スッカラ』の掲載記事に加筆し書籍化。データ2010年11月現在。
著者紹介 1958年倉敷市生まれ。東京女子大学卒業。エッセイスト。世界各地に取材し食文化と暮らしをテーマに執筆。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。他に「おもたせ暦」など。
件名1 料理(朝鮮)
件名2 韓国-紀行・案内記
叢書名 とんぼの本

(他の紹介)内容紹介 開国か鎖国かで激しく揺れ動く幕末期に、来るべき日本国家の青写真を描いた二人の巨人。日本は有道の国をめざすべし。
(他の紹介)目次 第1部 由利公正の王道経営(横井小楠が構想した「破約攘夷論」
維新回天の仕掛人、坂本龍馬との邂逅
「有道の国」を説いた横井小楠の国家論
江戸の発展と参勤交代システム
一藩至上主義とグローカリズム ほか)
第2部 評伝・横井小楠


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