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書誌情報

書名

おいしい手づくり調味料 トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで    

著者名 杵島 直美/著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012681216596/キ/大型本13一般図書一般貸出貸出中  ×
2 曙9012907284596/キ/図書室7B一般図書一般貸出在庫   ○
3 中央区民1113024929596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
4 南区民6113041682596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
5 太平百合原2413024049596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
6 東月寒5213027948596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
7 もいわ6313022979596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000266650
書誌種別 図書
書名 おいしい手づくり調味料 トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで    
書名ヨミ オイシイ テズクリ チョウミリョウ 
著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
ページ数 95p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56283-0
内容紹介 おなじみのトマトケチャップやマヨネーズから、市販品をアレンジしたオリジナル調味料、覚えておくと便利な合わせ調味料、実山椒のつくだ煮といった旬の素材を生かした調味料まで、いろいろなシーンで使える調味料を紹介。
著者紹介 料理研究家。和洋中と幅広い料理を手がける。著書に「母、村上昭子から教えてもらった大切な家庭料理」「酒呑み料理家の自慢のおつまみ」「いつもの野菜でささっと漬けもの」など。
件名 調味料
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 「旧約聖書」を読んだことがありますか。天地創造を扱う創世紀あたりはともかく、面倒なレビ記、申命記付近で挫折という方に福音です。預言書を競馬になぞらえ、ヨブ記をミュージカルに仕立て、全体の構成をするめにたとえ―あらゆる意味での西欧の原点「旧約聖書」の世界を、枝葉末節は切り捨て、エッセンスのみを抽出して解説した、阿刀田式古典ダイジェストの決定版。
(他の紹介)目次 第1話 英雄アブラハム
第2話 子沢山のヤコブ
第3話 奇蹟の人モーセ
第4話 有能なヨシュア
第5話 サムソンの謎
第6話 ダビデの熱い血
第7話 ソロモンの光と影
第8話 アダムと肋骨
第9話 逃亡者ヨナ
第10話 ヨブは泣き叫ぶ
第11話 預言者二人
第12話 エピローグするめ風味


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