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書誌情報

書名

80歳、村上祥子さんの長生き発酵食レシピ     

著者名 村上 祥子/著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013120487596/ム/大型本13一般図書一般貸出在庫  
2 厚別西8213170130596/ム/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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カール・ホフマン 藤井 留美
2011
290.9 290.9
児童文学-歴史 アメリカ文学-作家 出版-アメリカ合衆国 編集

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001716070
書誌種別 図書
書名 80歳、村上祥子さんの長生き発酵食レシピ     
書名ヨミ ハチジッサイ ムラカミ サチコ サン ノ ナガイキ ハッコウショク レシピ 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-418-22308-4
内容紹介 料理にちょこちょこ使うことで、善玉菌を手軽に、こまめに補給できる! アレンジ自在の発酵調味料や、腸活&温活スープに使える発酵粉だし・発酵にんたまと、ラクしておいしく、無理なく続けられる発酵食レシピを紹介する。
著者紹介 1942年福岡県生まれ。料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。著書に「80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった!」など。
件名 料理、発酵食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『おやすみなさいおつきさま』『おやすみなさいフランシス』『かいじゅうたちのいるところ』など、今も世界中で読まれているアメリカ発の児童書がどんないきさつで生まれたのか、編集者でなければ知らないその誕生秘話。
(他の紹介)目次 1937年から1952年(ローラ・インガルス・ワイルダー
ジョルジュ・デュプレ
マーガレット・ワイズ・ブラウン ほか)
1953年から1966年(モーリス・センダック
マインダート・ディヤング
ローラ・インガルス・ワイルダー ほか)
1967年から1982年(ドリス・K・ストッツ
メアリ・シュトルツ
ウィリアム・ペン・デュボア ほか)
(他の紹介)著者紹介 マーカス,レナード・S.
 アメリカ児童文学の歴史研究の第一人者、児童書の評論家。児童文学、子どもの本の作家、画家に関する著書も多い。ニューヨーク州マウント・ヴァーノン出身。イエール大学で歴史を専攻し、アイオワ大学大学院で詩を学ぶ。絵本作家の妻エイミー・シュワルツと息子とともにニューヨーク、ブルックリンに住む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
児島 なおみ
 絵本作家。子ども時代をアメリカで過ごす。テネシー州メンフィス、ローズ・カレッジで美術を専攻。最初の絵本、『どろぼう夫婦』がニューヨークのハーパー社より出版され、つぎに出版された『空とぶおばあさん』はアメリカン・インスティチュート・オブ・グラフィック・アーツ最優秀図書部門に選ばれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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