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書名

安全とおいしさの追求　「良い食品を作る会」の試み　　　　

著者名 今井 亮平／著
出版者 勁草書房
出版年月 2004.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513296847588/ｲ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400150541
書誌種別 図書
書名 安全とおいしさの追求　「良い食品を作る会」の試み　　　　
書名ヨミ アンゼン ト オイシサ ノ ツイキュウ　
著者名 今井 亮平／著
著者名ヨミ イマイ リョウヘイ
出版者 勁草書房
出版年月 2004.7
ページ数 269p
大きさ 19cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-326-65294-2
内容紹介 量産型、簡易型ではない本来の作り、安全性に裏付けられた食品を求める人々へ。醬油、漬物、うどん、豆腐、清酒など、ごまかしのない食品作りを追求する経営者たちの奮闘記。
著者紹介 1946年神奈川県生まれ。横浜国立大学経済学部卒業。日本経済新聞社にて流通・マーケティング分野を延べ13年間担当。著書に「オンリーワンの蔵」がある。
件名 食品工業、食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 レイニーは１３歳の可憐な少女。インターネットで知り合った少年にデートに誘われた彼女は、ある放課後、約束の場所まで出かけていく。だが、レイニーの姿はそれきり消えてしまった。家出か、誘拐事件か？事件を担当することになったのはフロリダ法執行局のボビー・ディーズ特別捜査官。未成年者をめぐる事件の解決に多大な実績をあげているボビーだったが、それにはある特別な事情があった。一方、少女の家出問題を取材するテレビレポーターのもとにおぞましい油絵が送られてくる。ピカソ殺人事件と名づけられた一連の少女連続殺人事件…レイニーもまた犠牲者なのか。
(他の紹介)著者紹介 ホフマン，ジリアン
　アメリカ、ロングアイランド育ち。セント・ジョーンズ大学ロースクール在学中からクイーンズやブルックリンの検事局で検察官として修行を積み、卒業後はフロリダ州マイアミの検事局で検事補となる。その後、フロリダの法執行局に移り、地域法務アドバイザーとして麻薬、殺人、組織犯罪などの複雑な犯罪捜査にあたる特別捜査官に法的助言を与える一方、ジャンニ・ヴェルサーチを射殺した連続殺人犯アンドリュー・クナナンの事件などの調査にもあたった。２００１年、法執行局を辞職し、南フロリダに住みながら執筆に専念(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 利子
　翻訳家。東京教育大学文学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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