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書名

東京の台所北京の台所　中国の母から学んだ知恵と暮らし　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 岩崎書店
出版年月 2004.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181553116596.2/ｳ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400175847
書誌種別 図書
書名 東京の台所北京の台所　中国の母から学んだ知恵と暮らし　　　　
書名ヨミ トウキョウ ノ ダイドコロ ペキン ノ ダイドコロ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 岩崎書店
出版年月 2004.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-265-80142-0
内容紹介 日本と中国をつなぐ料理家として活躍するウー・ウェンの暮らしぶりを紹介するエッセイ。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。北京師範大学卒業後、90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名 料理(中国)
個人件名 呉 雯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “ビバ、パーパ！”世界が注目したヨハネ・パウロ二世。三千年紀のヴァチカンに明日が見える。
(他の紹介)目次 第１章　大聖年の扉
第２章　ローマ法王、ヨハネ・パウロ二世
第３章　カロル・ウォイティワ
第４章　ミケランジェロ
第５章　ヴァチカン市国
第６章　祈り
(他の紹介)著者紹介 南里 空海
　ジャーナリスト、編集者。新潟県生まれ。月刊誌『家庭画報』の編集者を経てフリーランスに。マザー・テレサ、アウン・サン・スーチー、ミヒャエル・エンデ、オノ・ヨーコなど多くのインタビューやルポルタージュなどを雑誌中心に発表。沖縄を巡る平和運動を探った『沖縄からはじまる』など多数編集(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野町 和嘉
　写真家。高知県生まれ。１９６８年杵島隆氏に師事し、１９７１年からフリーランス。以後、サハラ砂漠、シナイ半島、ナイル川、中国、チベットなど過酷な環境下で生きる人間を撮り続け、多くの作品を発表。１９８４年『バハル』と『サハラ悠遠』で土門拳賞、１９９０年『長征夢現』『ナイル』で芸術選奨文部大臣新人賞、ほか受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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