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書誌情報

書名

ニッポンの地方野菜     

著者名 内田 悟/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180219032626/ウ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012949623626/ウ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310196926626/ウ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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喜多 みどり
2011
564.09 564.09
鉄鋼業-歴史 セメント 火力発電-歴史 省エネルギー

書誌詳細

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タイトルコード 1008001191381
書誌種別 図書
書名 ニッポンの地方野菜     
書名ヨミ ニッポン ノ チホウ ヤサイ 
著者名 内田 悟/著
著者名ヨミ ウチダ サトル
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.8
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-04-400256-5
内容紹介 野菜王国ニッポン。その風土の中に息づく地方野菜の魅力を、野菜の目利き・内田悟が愛を込めて語る。地方野菜が持つ力を引き出す料理の仕方も紹介。『趣味の園芸 やさいの時間』連載をもとに単行本化。
著者紹介 1955年北海道生まれ。築地御厨店主。レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。テレビ、雑誌、講演会等で活躍。著書に「内田悟のやさい塾」など。
件名 蔬菜、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地球温暖化に貢献する世界最高水準の省エネルギー技術の変遷。
(他の紹介)目次 序章 本書の目的(日本のエネルギー消費の概観)
第1章 鉄鋼業における省エネルギー(鉄鋼業のエネルギー消費構造と主要な省エネルギー対策
戦後の鉄鋼・省エネルギー行政と設備
LD転炉の導入 ほか)
第2章 セメント産業における省エネルギー(セメント工業のエネルギー消費構造と主要な省エネルギー対策
戦後のセメント業界の概観
各種キルンの導入 ほか)
第3章 火力発電所における省エネルギー(戦後の火力発電の概観
火主水従化の開始(一九五〇‐一九六〇年)
新たな火力発電設備の導入(一九六一年‐一九七三年) ほか)
終章 三つの産業における省エネルギーの歴史から


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