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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310571177 | 588.9/オ/ | 2階図書室 | 515 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001716478 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
冷凍食品入門 食品知識ミニブックスシリーズ |
| 書名ヨミ |
レイトウ ショクヒン ニュウモン |
| 著者名 |
尾辻 昭秀/著
|
| 著者名ヨミ |
オツジ アキヒデ |
| 版表示 |
改訂4版 |
| 出版者 |
日本食糧新聞社
|
| 出版年月 |
2022.9 |
| ページ数 |
10,163p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
588.95
|
| 分類記号 |
588.95
|
| ISBN |
4-88927-283-3 |
| 内容紹介 |
様々な技術革新により、いっそうおいしく、便利になっている冷凍食品。日本の冷凍食品の歴史をはじめ、冷凍食品の特質と栄養、保存性、品質管理、解凍・調理など、冷凍食品に関する一般的な知識を平易に解説する。 |
| 件名 |
冷凍食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ホーカン・フォン=エンケは、自宅から散歩に出かけ、そのまま戻らなかった。ヴァランダーは娘のため、孫のために、ホーカン失踪の謎を調べ始める。海軍司令官時代の経歴に手がかりがあるのだろうか?そんな中、今度は妻のルイースまでもが姿を消してしまった。ときおり襲う奇妙な記憶の欠落に悩まされながら、ヴァランダーは捜査を進める…。刑事ヴァランダー最後の事件。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
マンケル,ヘニング 1948年スウェーデン生まれ。作家、舞台監督、劇作家。“刑事ヴァランダー・シリーズ”の第1巻『殺人者の顔』でガラスの鍵賞を、第5巻『目くらましの道』でCWA賞のゴールドダガーを受賞、他に児童書やエッセイなども書いた、人気実力ともに北欧ナンバーワンの作家である。2015年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 柳沢 由実子 岩手県生まれ。上智大学文学部英文学科卒業、ストックホルム大学スウェーデン語科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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