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書名

よみがえる京町家くろちく　　　Suiko books　　

著者名 黒竹 節人／著
出版者 光村推古書院
出版年月 2004.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012454119521/ｸ/図書室13一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400100107
書誌種別 図書
書名 よみがえる京町家くろちく　　　Suiko books　　
書名ヨミ ヨミガエル キョウマチヤ クロチク　
著者名 黒竹 節人／著
著者名ヨミ クロタケ サダト
出版者 光村推古書院
出版年月 2004.1
ページ数 95p
大きさ 17×19cm
分類記号 521.86
分類記号 521.86
ISBN 4-8381-0327-1
内容紹介 京のまちには、昔ながらの京町家がよく似合う。暮らしと共に育まれてきた京町家には、和の遺伝子を呼び覚ます情緒とぬくもりがある。京町家の保存と再生に関わる「くろちく」の実践事例を美しい写真とともに紹介する。
著者紹介 1947年京都生まれ。伝統意匠建築家。クラフトデザイン、伝統建築の設計や地域開発などで日本文化の歴史的な復元運動を展開。京町家再生などに力を入れる。株式会社くろちく代表取締役。
件名 町屋、民家-京都市
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヨーロッパの食文化はすべて修道院から生まれた！？芳醇なワインやシャンパン、香り高きハーブ料理、風味豊かなチーズ、甘くとろけるチョコレート…。ヨーロッパ文明の向上に大きく貢献した修道士たちの功績は、食文化全体にも及ぶ。女子修道院にとびこんだ本書の著者ガブリエラ・ヘルペルは、修道院における聖なる食生活の秘密について学んでいく。心と体にやさしい５２のレシピも収録した「修道院の食卓」の決定版。
(他の紹介)目次 第１章　修道院へようこそ
第２章　修道院の食卓・小史
第３章　健康について
第４章　ハーブと香辛料について
第５章　スープと前菜について
第６章　パンと穀類について
第７章　果物と野菜について
第８章　魚と肉について
第９章　ミルクと卵、チーズについて
第１０章　飲み物について
(他の紹介)著者紹介 ゼーヴァルト，ペーター
　１９５４年生まれ。シュピーゲル、シュテルン、南ドイツ新聞の雑誌編集者かつ筆者。ローマ教皇ベネディクト１６世との対談本『地の塩』、『神と世界』は１６カ国語に訳されている。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ヘルペル，ガブリエラ
　１９５９年生まれ。フリージャーナリスト。雑誌『テンポ』および南ドイツ新聞の編集者としても長年活躍した。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
島田 道子
　慶應義塾大学大学院文学研究科独文学専攻（修士課程）修了。専門はドイツ語圏文学で、特にローベルト・ムージルの文学に造詣が深い。現在、鶴見大学歯学部常任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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