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書誌情報

書名

環境白書 循環型社会白書/生物多様性白書  令和4年版  グリーン社会の実現に向けて変える私たちの地域とライフスタイル 

著者名 環境省大臣官房環境計画課/編集   環境省環境再生・資源循環局総務課循環型社会推進室/編集   環境省自然環境局自然環境計画課生物多様性戦略推進室/編集
出版者 [環境省]
出版年月 2022.6


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1 中央図書館0180895179R519/カ/22書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2019
324.81 324.81
修道院 食生活 料理(西洋)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001704522
書誌種別 図書
書名 環境白書 循環型社会白書/生物多様性白書  令和4年版  グリーン社会の実現に向けて変える私たちの地域とライフスタイル 
書名ヨミ カンキョウ ハクショ ジュンカンガタ シャカイ ハクショ セイブツ タヨウセイ ハクショ 
著者名 環境省大臣官房環境計画課/編集
著者名ヨミ カンキョウショウ ダイジン カンボウ カンキョウ ケイカクカ
著者名 環境省環境再生・資源循環局総務課循環型社会推進室/編集
著者名ヨミ カンキョウショウ カンキョウ サイセイ シゲン ジュンカンキョク ソウムカ ジュンカンガタ シャカイ スイシンシツ
著者名 環境省自然環境局自然環境計画課生物多様性戦略推進室/編集
著者名ヨミ カンキョウショウ シゼン カンキョウキョク シゼン カンキョウ ケイカクカ セイブツ タヨウセイ センリャク スイシンシツ
出版者 [環境省]
出版年月 2022.6
ページ数 334p
大きさ 30cm
分類記号 519.059
分類記号 519.059
件名 環境問題、循環型社会、生物多様性
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヨーロッパの食文化はすべて修道院から生まれた!?芳醇なワインやシャンパン、香り高きハーブ料理、風味豊かなチーズ、甘くとろけるチョコレート…。ヨーロッパ文明の向上に大きく貢献した修道士たちの功績は、食文化全体にも及ぶ。女子修道院にとびこんだ本書の著者ガブリエラ・ヘルペルは、修道院における聖なる食生活の秘密について学んでいく。心と体にやさしい52のレシピも収録した「修道院の食卓」の決定版。
(他の紹介)目次 第1章 修道院へようこそ
第2章 修道院の食卓・小史
第3章 健康について
第4章 ハーブと香辛料について
第5章 スープと前菜について
第6章 パンと穀類について
第7章 果物と野菜について
第8章 魚と肉について
第9章 ミルクと卵、チーズについて
第10章 飲み物について
(他の紹介)著者紹介 ゼーヴァルト,ペーター
 1954年生まれ。シュピーゲル、シュテルン、南ドイツ新聞の雑誌編集者かつ筆者。ローマ教皇ベネディクト16世との対談本『地の塩』、『神と世界』は16カ国語に訳されている。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ヘルペル,ガブリエラ
 1959年生まれ。フリージャーナリスト。雑誌『テンポ』および南ドイツ新聞の編集者としても長年活躍した。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
島田 道子
 慶應義塾大学大学院文学研究科独文学専攻(修士課程)修了。専門はドイツ語圏文学で、特にローベルト・ムージルの文学に造詣が深い。現在、鶴見大学歯学部常任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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