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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113144216 | 958/B16/26 | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2011871031 | 958/バ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000382071 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
バルザック全集 26 |
| 書名ヨミ |
バルザック ゼンシュウ |
| 著者名 |
オノレ・ド・バルザック/著
|
| 著者名ヨミ |
バルザック オノレ ド |
| 著者名 |
伊藤 幸次/訳 |
| 著者名ヨミ |
イトウ コウジ |
| 著者名 |
私市 保彦/訳 |
| 著者名ヨミ |
キサイチ ヤスヒコ |
| 版表示 |
再版 |
| 出版者 |
東京創元社
|
| 出版年月 |
1976.3 |
| ページ数 |
460p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
958.68
|
| 分類記号 |
958.68
|
| 個人件名 |
Balzac Honoré de |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ヨーロッパの食文化はすべて修道院から生まれた!?芳醇なワインやシャンパン、香り高きハーブ料理、風味豊かなチーズ、甘くとろけるチョコレート…。ヨーロッパ文明の向上に大きく貢献した修道士たちの功績は、食文化全体にも及ぶ。女子修道院にとびこんだ本書の著者ガブリエラ・ヘルペルは、修道院における聖なる食生活の秘密について学んでいく。心と体にやさしい52のレシピも収録した「修道院の食卓」の決定版。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 修道院へようこそ 第2章 修道院の食卓・小史 第3章 健康について 第4章 ハーブと香辛料について 第5章 スープと前菜について 第6章 パンと穀類について 第7章 果物と野菜について 第8章 魚と肉について 第9章 ミルクと卵、チーズについて 第10章 飲み物について |
| (他の紹介)著者紹介 |
ゼーヴァルト,ペーター 1954年生まれ。シュピーゲル、シュテルン、南ドイツ新聞の雑誌編集者かつ筆者。ローマ教皇ベネディクト16世との対談本『地の塩』、『神と世界』は16カ国語に訳されている。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ヘルペル,ガブリエラ 1959年生まれ。フリージャーナリスト。雑誌『テンポ』および南ドイツ新聞の編集者としても長年活躍した。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 島田 道子 慶應義塾大学大学院文学研究科独文学専攻(修士課程)修了。専門はドイツ語圏文学で、特にローベルト・ムージルの文学に造詣が深い。現在、鶴見大学歯学部常任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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1 書簡集
-
オノレ・ド・バルザック/著 伊藤 幸次/訳 私市 保彦/訳
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