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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

公共図書館が消滅する日     

著者名 薬師院 仁志/著   薬師院 はるみ/著
出版者 牧野出版
出版年月 2020.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180622250016.2/ヤ/1階図書室31A一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013058919016/ヤ/図書室4一般図書一般貸出貸出中  ×

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2010
198.25 198.25
修道院 食生活 料理(西洋)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001483558
書誌種別 図書
書名 公共図書館が消滅する日     
書名ヨミ コウキョウ トショカン ガ ショウメツ スル ヒ 
著者名 薬師院 仁志/著
著者名ヨミ ヤクシイン ヒトシ
著者名 薬師院 はるみ/著
著者名ヨミ ヤクシイン ハルミ
出版者 牧野出版
出版年月 2020.5
ページ数 438p
大きさ 19cm
分類記号 016.21
分類記号 016.21
ISBN 4-89500-229-5
内容紹介 公共に開かれた図書館を持たない先進国はない。だが、日本ではその姿が大きく変貌してきている。公共図書館の戦後の設立過程から現在の混迷状況までの過程を詳細に描き、図書館問題の本質を論じる。
著者紹介 帝塚山学院大学教授(社会学)。大阪市政調査会理事等。著書に「ポピュリズム」など。
件名 図書館(公共)-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヨーロッパの食文化はすべて修道院から生まれた!?芳醇なワインやシャンパン、香り高きハーブ料理、風味豊かなチーズ、甘くとろけるチョコレート…。ヨーロッパ文明の向上に大きく貢献した修道士たちの功績は、食文化全体にも及ぶ。女子修道院にとびこんだ本書の著者ガブリエラ・ヘルペルは、修道院における聖なる食生活の秘密について学んでいく。心と体にやさしい52のレシピも収録した「修道院の食卓」の決定版。
(他の紹介)目次 第1章 修道院へようこそ
第2章 修道院の食卓・小史
第3章 健康について
第4章 ハーブと香辛料について
第5章 スープと前菜について
第6章 パンと穀類について
第7章 果物と野菜について
第8章 魚と肉について
第9章 ミルクと卵、チーズについて
第10章 飲み物について
(他の紹介)著者紹介 ゼーヴァルト,ペーター
 1954年生まれ。シュピーゲル、シュテルン、南ドイツ新聞の雑誌編集者かつ筆者。ローマ教皇ベネディクト16世との対談本『地の塩』、『神と世界』は16カ国語に訳されている。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ヘルペル,ガブリエラ
 1959年生まれ。フリージャーナリスト。雑誌『テンポ』および南ドイツ新聞の編集者としても長年活躍した。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
島田 道子
 慶應義塾大学大学院文学研究科独文学専攻(修士課程)修了。専門はドイツ語圏文学で、特にローベルト・ムージルの文学に造詣が深い。現在、鶴見大学歯学部常任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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