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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118327311 | 198.2/ヘ/ | 1階図書室 | 33A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2013227331 | 198/ヘ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
元町 | 3012615393 | 198/ヘ/ | 図書室 | 2A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
東札幌 | 4012741056 | 198/ヘ/ | 図書室 | 3 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
西岡 | 5012745260 | 198/ヘ/ | 図書室 | 2 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
ガブリエラ・ヘルペル ペーター・ゼーヴァルト 島田 道子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000304515 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
修道院の食卓 心と体においしい秘伝レシピ52 修道院ライブラリー |
| 書名ヨミ |
シュウドウイン ノ ショクタク |
| 著者名 |
ガブリエラ・ヘルペル/著
|
| 著者名ヨミ |
ガブリエラ ヘルペル |
| 著者名 |
ペーター・ゼーヴァルト/編 |
| 著者名ヨミ |
ペーター ゼーヴァルト |
| 著者名 |
島田 道子/訳 |
| 著者名ヨミ |
シマダ ミチコ |
| 出版者 |
創元社
|
| 出版年月 |
2010.7 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
198.25
|
| 分類記号 |
198.25
|
| ISBN |
4-422-14388-0 |
| 内容紹介 |
ヨーロッパ文明の向上に貢献した修道士たちの功績は、食文化全体にも及んでいた…。女子修道院に体験訪問した女性編集者が学んだ、修道院における聖なる食生活の秘密を紹介する。心と体にやさしい52のレシピも収録。 |
| 著者紹介 |
1959年生まれ フリージャーナリスト。雑誌『テンポ』および『南ドイツ新聞』の編集者としても活躍した。 |
| 件名 |
修道院、食生活、料理(西洋) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ヨーロッパの食文化はすべて修道院から生まれた!?芳醇なワインやシャンパン、香り高きハーブ料理、風味豊かなチーズ、甘くとろけるチョコレート…。ヨーロッパ文明の向上に大きく貢献した修道士たちの功績は、食文化全体にも及ぶ。女子修道院にとびこんだ本書の著者ガブリエラ・ヘルペルは、修道院における聖なる食生活の秘密について学んでいく。心と体にやさしい52のレシピも収録した「修道院の食卓」の決定版。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 修道院へようこそ 第2章 修道院の食卓・小史 第3章 健康について 第4章 ハーブと香辛料について 第5章 スープと前菜について 第6章 パンと穀類について 第7章 果物と野菜について 第8章 魚と肉について 第9章 ミルクと卵、チーズについて 第10章 飲み物について |
| (他の紹介)著者紹介 |
ゼーヴァルト,ペーター 1954年生まれ。シュピーゲル、シュテルン、南ドイツ新聞の雑誌編集者かつ筆者。ローマ教皇ベネディクト16世との対談本『地の塩』、『神と世界』は16カ国語に訳されている。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ヘルペル,ガブリエラ 1959年生まれ。フリージャーナリスト。雑誌『テンポ』および南ドイツ新聞の編集者としても長年活躍した。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 島田 道子 慶應義塾大学大学院文学研究科独文学専攻(修士課程)修了。専門はドイツ語圏文学で、特にローベルト・ムージルの文学に造詣が深い。現在、鶴見大学歯学部常任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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