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書誌情報

書名

「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった、美味の真実    

著者名 チャールズ・スペンス/著   長谷川 圭/訳
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013317156141/ス/図書室01a一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似新川2213085653141/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  

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チャールズ・スペンス 長谷川 圭
2010
666.9 666.9
熱帯魚-飼育 水草(観賞用)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001247203
書誌種別 図書
書名 「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった、美味の真実    
書名ヨミ オイシサ ノ サッカク 
著者名 チャールズ・スペンス/著
著者名ヨミ チャールズ スペンス
著者名 長谷川 圭/訳
著者名ヨミ ハセガワ ケイ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.2
ページ数 391p
大きさ 19cm
分類記号 141.2
分類記号 141.2
ISBN 4-04-105470-3
内容紹介 味は「皿の外」の要素で決まる! 見た目、音、手触り・口当たり、雰囲気…。食にまつわるさまざまな問題を科学者として検証・分析している著者が、ユニークな研究の詳細を紹介する。
著者紹介 オックスフォード大学の心理学者、知覚研究者。「イグ・ノーベル賞」受賞。
件名 感覚、知覚、料理、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人気・定番の熱帯魚230種+水草36種のカラーカタログ。飼育に必要なデータが一目でわかる。水槽サイズ別・パーフェクト水槽レイアウト術10。プロの技とテクニックが満載。カラーイラストで「熱帯魚の飼い方」「水草の育て方」をわかりやすく解説。空間を飾るインテリア・アクアリウムの効果的な置き方を紹介。はじめての人でもできる!1週間でアクアリストになれる完全ガイド。
(他の紹介)目次 第1章 憧れの水槽レイアウト
第2章 世界の熱帯魚と水草図鑑266
第3章 熱帯魚と器具の選び方
第4章 1週間でアクアリウム
第5章 水槽設備のメンテナンス
第6章 熱帯魚と水草の世話


内容細目表

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