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書名

お惣菜ケーキ　キッシュ、パイ、ケーク・サレ、ブレッド…　　　　

著者名 荻田 尚子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.5

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1 澄川6012682370596/ｵ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○
2 豊平区民5113022668596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 厚別西8213148409596/ｵ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 藤野6213020156596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000278799
書誌種別 図書
書名 お惣菜ケーキ　キッシュ、パイ、ケーク・サレ、ブレッド…　　　　
書名ヨミ オソウザイ ケーキ　
著者名 荻田 尚子／著
著者名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.5
ページ数 78p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56289-2
内容紹介 それだけで食事のかわりになる「お惣菜ケーキ」をはじめ、ひとくちサイズでおもてなしにも使える「おつまみお菓子」、食事のしめくくりにぴったりな「大人デザート」のレシピを紹介。
著者紹介 現・エコール辻東京で製菓を学ぶ。老舗洋菓子店「シャンドン」勤務を経て、料理研究家の石原洋子のアシスタントに。雑誌、書籍等でお菓子のレシピを発表。著書に「自分で作れるグミの本」等。
件名 料理、菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ブランチに、おつまみに、おなかをみたすケーキ屋さんのお惣菜。
(他の紹介)目次 第１章　食事のかわりになるお惣菜ケーキ（キッシュロレーヌ
春のキッシュ
夏のキッシュ　ほか）
第２章　おもてなしにもおつまみお菓子（スティックパイ
ソーセージパイ
ツナマヨパイ　ほか）
第３章　しめくくりの大人デザート（チーズケーキ
オレンジのシロップケーキ
ブランデーケーキ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 荻田 尚子
　東京都吉祥寺在住。現・エコール辻東京で製菓を学び、老舗洋菓子店「シャンドン」に２年間勤務した後、料理研究家の石原洋子さんのアシスタントとなる。現在は、石原さんの右腕としてアシスタントを続けながら、自身でも雑誌、書籍などで作りやすいお菓子のレシピの発表をするなど、活動の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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