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書名

手づくりで贈るほめられ和菓子　　　　　

著者名 宇佐美 桂子／著 　 高根 幸子／著
出版者 世界文化社
出版年月 2018.3

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1 白石東4211994829596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 北白石4413113863596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001251616
書誌種別 図書
書名 手づくりで贈るほめられ和菓子　　　　　
書名ヨミ テズクリ デ オクル ホメラレ ワガシ　
著者名 宇佐美 桂子／著
著者名ヨミ ウサミ ケイコ
著者名 高根 幸子／著
著者名ヨミ タカネ サチコ
出版者 世界文化社
出版年月 2018.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
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ISBN 4-418-18306-7
内容紹介 瑞々しい木の葉を添えた餅菓子、洋のニュアンスも取り入れた焼き菓子・蒸し菓子、カップ入りの和のデザート…。手づくりの贈りものとして喜ばれる和の菓子を一冊にまとめる。初心者でも製菓の手順がわかるプロセス写真が満載。
著者紹介 和菓子教室のアシスタント講師を経て独立。和菓子教室「和の菓子いろは」主宰。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本史の研究では、平安時代より奈良時代のほうがよくわかると言う。正倉院文書があるからである。美しく飾られた天皇や皇后の肉筆、戸籍などの公文書もあれば、下級役人の昇進嘆願書や盗まれた物を捜すための休暇願、待遇改善を訴えるメモも残されている。華やかな東大寺大仏開眼の模様、クーデターの内実、さらには庶民の衣食住まで、バラエティ豊かな文書から天平の息吹きを感じてみよう。あわせて流出した文書の謎も解明。
(他の紹介)目次 序章　正倉院文書の世界
第１章　聖武天皇と光明皇后
第２章　大仏開眼
第３章　国家と百姓
第４章　中央官制と地方行政
第５章　造寺・造仏と写経―国家プロジェクト
第６章　国家プロジェクトを支えた人々
第７章　天平の国際交流
終章　正倉院文書研究をめぐる環境
(他の紹介)著者紹介 丸山 裕美子
　１９６１年（昭和３６年）、広島県生まれ。１９８４年、お茶の水女子大学文教育学部卒業、９３年、お茶の水女子大学大学院博士課程単位取得退学。９９年、博士（文学）（東京大学）。愛知県立大学助教授などを経て、同大学教授。専攻・日本古代史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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