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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310199904 | 588.3/ﾐ/ | ２階図書室 | 509 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001254435 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和菓子職人 一幸庵水上力 |
| 書名ヨミ |
ワガシ ショクニン イッコウアン ミズカミ チカラ |
| 著者名 |
水上 力／著
|
| 著者名ヨミ |
ミズカミ チカラ |
| 著者名 |
千葉 望／文 |
| 著者名ヨミ |
チバ ノゾミ |
| 著者名 |
堀内 誠／写真 |
| 著者名ヨミ |
ホリウチ マコト |
| 出版者 |
淡交社
|
| 出版年月 |
2018.4 |
| ページ数 |
189p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.36
|
| 分類記号 |
588.36
|
| ISBN |
4-473-04227-9 |
| 内容紹介 |
お菓子調進所「一幸庵」店主・水上力。日本文化の枠を超えて、国内外で高い評価を受けている稀代の和菓子職人の半生と和菓子作りへの哲学に迫る。パティシエ・青木定治との対談も収録。 |
| 著者紹介 |
1948年東京都生まれ。お菓子調進所「一幸庵」店主。京菓子と江戸菓子を融合した風雅な和菓子は茶人のみならず和菓子愛好家に支持されている。国内外で講演も行う。著書に「一幸庵」がある。 |
| 件名 |
一幸庵 |
| 個人件名 |
水上 力 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書は読売新聞社で連載された「新日本語の現場」をまとめたものです。方言や、様々な機器に使われるマニュアルの言葉等々、私たちの使う今の言葉はどうなっているのか、あらゆる角度からレポート。 |
| (他の紹介)目次 |
１章 方言の今―日本全国、こんなに異なる物の言い方（「マック」か「マクド」か
同じ「マクド」でも… ほか）
２章 方言の戦い―東京ｖｓ関西、言葉をめぐるバトル（東京弁は「きしょい」！？
東京への劣等感が根底にある？ ほか）
３章 まだまだ方言の戦い―日本語の奥深さを実感する（関西弁での講義にとまどう留学生
みずから方言教材を作る地域も ほか）
４章 マニュアル作り―伝えることの難しさ（漢字より仮名はわかりやすいのか
仮名にすればよいのか ほか）
５章 続・マニュアル作り―「わかりやすさ」って何だろう（辞書が必要！？携帯電話の説明書
そもそも「テンプレート」って何だろう ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
橋本 五郎
読売新聞社特別編集委員。１９４６年、秋田県生まれ。慶應義塾大学法学部政治学科卒業後、読売新聞社に入社し、政治部次長、論説委員を経て、９７年には政治部長。その後、編集局次長、編集委員を歴任の後、現職。日本テレビ系『ズームイン！！ＳＵＰＥＲ』などのテレビ番組にも出演し、ニュース解説者としても活躍している。また、公安審査委員会委員も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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