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書名

スーパーのお魚で!港町の漁師飯　　　　　

著者名 ダンノ マリコ／著
出版者 春陽堂
出版年月 2023.1

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1 菊水元町4313112213596/ﾀﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西野7213065118596/ﾀﾞ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 星置9311978283596/ﾀﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001737815
書誌種別 図書
書名 スーパーのお魚で!港町の漁師飯　　　　　
書名ヨミ スーパー ノ オサカナ デ ミナトマチ ノ リョウシメシ　
著者名 ダンノ マリコ／著
著者名ヨミ ダンノ マリコ
出版者 春陽堂
出版年月 2023.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-394-90434-2
内容紹介 鯛のごまダレ丼、イサキの中華蒸し、ブリの照り焼き、メバルのみそ汁、白子のかぶおろしポン酢…。スーパーのお魚を使って作る漁師飯のレシピを紹介。スーパーのお魚をおいしくするポイントや、基本のさばき方も解説する。
著者紹介 フードスタイリスト、栄養士。雑誌、書籍のレシピ制作、スタイリングを担当。著書に「フライパンひとつで魚のごちそう」など。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １０億分の１メートル。この原子レベルのスケールがナノテクノロジーの世界だ。新しい機能を創出するこの領域は、中学生レベルの理科の知識も含む驚くべき深さと広さを持つ。こうしたナノテクの全貌を、企業などへの取材を交え基礎から最先端まで紹介する。
(他の紹介)目次 第１章　時代は「超微細化」へ
第２章　微細な世界ではこんな事が起こっている
第３章　自然・生物に学ぶナノテク―古来からのお手本
第４章　微細な世界をのぞく―ナノテクを支えるのに欠かせない、ナノを見る技術、操作する技術
第５章　ナノの世界を操る
第６章　ナノエレクトロニクス
第７章　出番を待つ最先端技術
(他の紹介)著者紹介 吉田 典之
　１９６４年生まれ。名古屋大学理学部物理学科卒。１９９１年読売新聞社入社。山梨県甲府支局、メディア企画局開発部を経て、１９９７年から東京本社科学部に配属し現在に至る。宇宙、物理、情報通信、ナノテクノロジー、ロボットなどの分野を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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