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書誌情報

書名

意外と知らないお酒の科学   SUPERサイエンス  

著者名 齋藤 勝裕/著
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2018.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 もいわ6311988874588/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310292725588.5/サ/2階図書室501一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

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齋藤 勝裕
2014
740.21 740.21
写真-日本 日本-歴史-幕末期 日本-歴史-明治時代

書誌詳細

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タイトルコード 1008001319891
書誌種別 図書
書名 意外と知らないお酒の科学   SUPERサイエンス  
書名ヨミ イガイ ト シラナイ オサケ ノ カガク 
著者名 齋藤 勝裕/著
著者名ヨミ サイトウ カツヒロ
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2018.11
ページ数 231p
大きさ 19cm
分類記号 588.5
分類記号 588.5
ISBN 4-86354-266-2
内容紹介 ワイン、日本酒、ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル…。お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など、酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説する。
著者紹介 名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。著書に「分子集合体の科学」「火災と消防の科学」「戦争と平和のテクノロジー」など。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 図解だから読みやすい&見やすい厳選された83項目で会社の基本的なしくみから最新のビジネス理論までわかる。
(他の紹介)目次 1 経営の基礎知識を押さえる―会社経営の基本的なしくみと会社に関連する法律について、まず理解しておこう
2 会社を成長させる計画と戦略―会社はどのように成長するのか―経営計画のつくり方と戦略の立て方を知っておこう
3 組織と人の役割―社員をやる気にさせる制度や、効率的な組織のあり方を学んでおこう
4 製品をつくって売るしくみ―経営活動に欠かせないマーケティングと生産管理の基本を押さえておこう
5 経営とお金の関係―決算書の読み方、経営分析など、会社の業績を判断する方法を理解しよう
6 経営の情報化はどう進むか?―IT(情報技術)は経営の必須の要素となった。会社の情報化の進展を押さえよう
7 これからの経営環境と新しい経営手法―経営のグローバル化が進むなか、新たな経営手法に企業はどう取り組んでいくのか
(他の紹介)著者紹介 栗原 昇
 経済ジャーナリスト。出版社勤務を経て独立。週刊誌や月刊誌をフィールドに、経営戦略、人事論、人材論、業界動向、経済全般をテーマに取材・執筆活動を展開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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