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書名

食品法入門　食の安全とその法体系　　　　

著者名 梶川 千賀子／著
出版者 農林統計出版
出版年月 2022.10

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1 中央図書館0181035213498.5/ｶ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310570906498.5/ｶ/２階図書室515一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001716638
書誌種別 図書
書名 食品法入門　食の安全とその法体系　　　　
書名ヨミ ショクヒンホウ ニュウモン　
著者名 梶川 千賀子／著
著者名ヨミ カジカワ チカコ
版表示 改訂
出版者 農林統計出版
出版年月 2022.10
ページ数 4,224p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-89732-470-8
内容紹介 豊かな日本の食生活の安全性が、科学技術の進歩や経済のグローバル化により脅かされている。食品の安全に関わる法律・制度をわかりやすく解説する。食品衛生法での営業許可および届出制度を取り上げた改訂版。
著者紹介 北海道大学農学部農業経済学科卒業。農林水産省を経て、岐阜大学応用生物科学部教授。博士(農学)。
件名 食品衛生-法令
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 御木元玲は著名なヴァイオリニストを母に持ち、声楽を志していたが、受かると思い込んでいた音大附属高校の受験に失敗、新設女子高の普通科に進む。挫折感から同級生との交わりを拒み、母親へのコンプレックスからも抜け出せない玲。しかし、校内合唱コンクールを機に、頑なだった玲の心に変化が生まれる…。あきらめ、孤独、嫉妬…見えない未来に惑う少女たちの願いが重なりあったとき、希望の調べが高らかに奏でられる―いま最も注目すべき作家が鮮烈に描く、青春小説の記念碑。
(他の紹介)著者紹介 宮下 奈都
　１９６７年福井県生まれ。上智大学文学部哲学科卒業。２００４年「静かな雨」（文學界新人賞佳作）でデビュー。２００７年に発表された書き下ろし長編『スコーレＮｏ．４』（光文社）、２００９年刊行の『遠くの声に耳を澄ませて』（新潮社）がともにメディアで絶賛される。瑞々しさと温かさを兼ね備えた文体で、迷いながらも生きることに真摯な登場人物たちが魅力の、いま最も注目される新進作家のひとり(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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